Как правильно пить виски?

Спирт можно получать практически из любых продуктов, в которых содержатся углеводы. Это может быть виноград, сахарный тростник, любые фрукты и даже особым образом обработанная древесина. Что касается виски, то оно производится из злаковых культур. На сегодняшний день обязательным компонентом является ячмень, так как он улучшает процесс брожения.

По своему составу виски значительно отличается от многих других крепких алкогольных напитков. Помимо спирта и воды он содержит большое количество различных органических соединений (высоко и низкомолекулярных), отличающихся по своим свойствам. По этой причине, важно не только чем разбавлять виски, но значение имеет даже то, из чего Вы будете его пить.

Настоящий шотландский виски из ячменя с хорошей выдержкой рекомендуется употреблять в чистом виде, если крепость не выше 54 градусов, также его можно немного разбавить водой. Но вода должна быть мягкой и не иметь привкусов. Идеально подходит вода из родников Шотландии. Разбавление не только понизит градус, но дает ещё один положительный эффект: снижает поверхностное натяжение виски, которое удерживает ароматы внутри. Благодаря добавлению воды, Вы сможете ощутить всё богатство вкуса и запахов. Виски иногда разбавляют содовой или колой, хотя последнее, пожалуй, не самый лучший вариант. Нередко употребляют виски со льдом, что в меньшей степени искажает букет, но всё равно от низкой температуры некоторые составные вещества теряют полноту вкуса.

Как уже говорилось, большое значение имеет и то, из чего вы будете пить «воду жизни» (а именно так и переводится название этого напитка). Забудьте про обычные стопки или стаканы! Идеальный вариант – бокал с толстым дном, нижняя часть которого является широкой, а верхняя заужена.

Казалось бы, неужели форма бокала играет столь значительную роль? На самом деле считается, что чем дороже напиток, тем строже требования, предъявляемые к процессу распития. Хорошее виски нужно пить из бокалов особой формы, так как они позволяют раскрыть всю полноту ароматов напитка.

И вот виски ожидает Вас в бокале… как же правильно его пить? Если следовать всем правилам, то сначала следует внимательно посмотреть на него, оценить цвет и вязкость, вдохнуть аромат. Только после этого отпить небольшое количество виски, но сразу не проглатывать, сначала прочувствовать всю полноту вкуса. Да и после этого виски не стоит пить большими глотками. Его нужно неспешно потягивать, наслаждаясь всеми оттенками вкуса.