Сидр

сидрСидр — это, как правило, шампанизированный, слабоалкогольный напиток, который производится путем сбраживания настоящего яблочного сока. Но стоит заметить, что сбраживание всегда происходит без добавления дрожжей. На производство сидра ни в коем случае не идут обычные яблоки, которые мы привыкли употреблять в пищу, так как в них содержится очень мало танина. Поэтому для сидра специалисты выращивают особые сорта яблок, то есть специально выведенные. Крепость напитка обычно колеблется между 2 и 9 процентами. Исходя из количества сахара в напитке, сидр разделяют на сухой, полусухой, сладкий и полусладкий. Цвет сидра, как правило, светло-зеленый или золотистый, а запах наполнен необыкновенным яблочным ароматом.

В Европе сидр популярен еще с римских времен. Из исторических источников известно, что в XIX веке сидр довольно широко потреблялся и, разумеется, производился в Швейцарии, Австрии, Франции, Англии и Германии. На сегодняшний момент сидр не прекратили производить, а даже наоборот — в некоторых странах он является ведущим алкогольным напитком на рынке. В настоящее время в число самых крупных производителей сидра входят Испания и Франция, но не стоит забывать о том, что этот благородный алкогольный напиток готовится и в других уголках мира.

По химическому составу сидр можно сравнить с виноградным вином, однако в нем отсутствует винная кислота, которая и является главным различием этих двух замечательных напитков. Винную кислоту в сидре заменяет яблочная, а иногда — небольшое количество лимонной. А схожи эти напитки своей основной технологией производства, которую специалисты алкогольного дела называют винификацией.

Сидр — это сравнительно недорогой напиток как с точки зрения потребителя, так и производителя, поэтому он получил огромную распространенность и пользуется большой популярностью по всему миру.

По поводу появления на свет сидра ходит множество легенд, но только одна, по мнению большинства любителей этого необычного напитка, является наиболее правдивой. Так вот, «изобретение» сидра очень часто приписывают Карлу Великому, который однажды сел передохнуть на мешок с перезрелыми красными яблоками, отчего те моментально были раздавлены и пустили сок. Вот так впервые и получился сидр.

Но на самом деле и эта история не является доказанной истиной, все это банальные догадки и порой даже глупые выдумки. Экспериментировать с яблоками — это довольно популярное занятие не только в прошлом, но даже сейчас некоторые люди пытаются сотворить из этих фруктов что-то этакое. Как только яблоки не обрабатывались: их и варили, и жарили, и тушили, даже смешивали с другими овощами и фруктами. Но все-таки настоящий сидр — это заслуга кельтов, а возможно, еще и скандинавов, но последние предпочитали готовить сидр с медом.

сидрВо Франции сегодня качественный сидр производится в Бретани и, конечно, в Нормандии. При его изготовлении местное правительство разрешило использовать 50 определенных сортов яблок, которые возделываются здесь же под пристальным надзором опытных виноделов. Апелласьонов, как некоторые другие популярные спиртные напитки, сидр не имеет, он причислен к числу столовых напитков. Специалисты выделяют несколько типов этого великолепного алкогольного напитка. Во-первых, это чистый сидр, который производится без добавления воды, только чистый сок. Крепость такого напитка обычно составляет 5-9 процентов. Затем следует cidre marchand — это сидр, в производстве которого используется небольшое количество чистейшей родниковой воды, поэтому содержание алкоголя в нем значительно меньше и составляет оно от 3 до 5 процентов. Сухой сидр содержит не менее 5 процентов алкоголя. Натуральный сладкий сидр (cidre doux) характеризуется примерно 2 процентами алкоголя. А также бывает шипучий и игристый сидры. Различить эти два, казалось бы, одинаковых напитка можно по содержанию углекислого газа в бутылке, а информацию об этом показателе легко можно найти на этикетке. Шипучий сидр содержит не более 2,5 атмосфер углекислого газа, а игристый — чуть больше 2,5 атмосфер. Такой тип сидра разливается обычно в бутылки из-под шампанского, которые способны выдерживать большое давление в течение долгого времени.

Невозможно обойти стороной и другое немаловажное свойство напитка сидр. Знающие люди часто используют его в лечебных целях. Он является важным продуктом, который в народе применяют против таких страшных болезней, как подагра и цинга. Также считается, что сидр помогает выводить камни из почек. Еще он широко применяется для лечения кожных заболеваний и инфекций с помощью ванн. Кстати, ходят мнения, будто именно благодаря этим ваннам из сидра и появилась на свет идея о создании SPA процедур, ставших такими популярными в последнее время.

Купить любой из вышеперечисленных сидров можно только у нас в магазине в любое удобное для Вас время и всегда по самым низким ценам.
Показаны 1 - 39 из 39:
Купить Сидр яблочный Белхевен цена
Страна производства
Великобритания
Градус
5%
Объем бутылки
0.5л
Вид сидра
Сухой
Артикул
37796
Цена175 руб.
Купить Сидр Гуд сайдер Яблоко цена
Страна производства
Испания
Градус
4.5%
Объем бутылки
0.33л
Вид сидра
Сладкий
Вкус
Яблоко
Артикул
35116
Цена207 руб.
Купить Сидр Гуд сайдер Персик цена
Страна производства
Испания
Градус
4%
Объем бутылки
0.33л
Вид сидра
Сладкий
Вкус
Персик
Артикул
35118
Цена207 руб.
Купить Сидр Гуд сайдер Оригинал цена
Страна производства
Испания
Градус
4.1%
Объем бутылки
0.33л
Вид сидра
Полусухой
Артикул
42820
Цена207 руб.
Cidre Extra Avalon купить Сидр Авалон цена
Страна производства
Испания
Градус
5.5%
Объем бутылки
0.33л
Вид сидра
Сухой
Артикул
43255
Цена265 руб.
Cidre Coquerel Brut Сидр Кокрель Брют
Страна производства
Франция
Градус
4.5%
Объем бутылки
0.33л
Вид сидра
Сухой
Артикул
41101
Цена279 руб.
Cidre Henneys Apple Sweet купить Сидр Хеннейс Херефордшир цена
Страна производства
Великобритания
Градус
6%
Объем бутылки
0.5л
Вид сидра
Полусухой
Артикул
43257
Цена371 руб.
Cidre Henneys Medium купить Сидр Хеннейс Херефордшир цена
Страна производства
Великобритания
Градус
5.7%
Объем бутылки
0.5л
Вид сидра
Сладкий
Артикул
43258
Цена371 руб.
Cidre Henneys dry купить Сидр Хеннейс Херефордшир цена
Страна производства
Великобритания
Градус
6%
Объем бутылки
0.5л
Вид сидра
Сухой
Артикул
43256
Цена395 руб.
Купить Сидр Гуд сайдер Оригинал 0,75л цена
Страна производства
Испания
Градус
4.1%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Полусухой
Артикул
42822
Цена414 руб.
Купить Сидр Гуд сайдер Груша 0,75л цена
Страна производства
Испания
Градус
4.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Сладкий
Вкус
Груша
Артикул
42824
Цена414 руб.
Купить Сидр Гуд сайдер Лесные ягоды 0,75л цена
Страна производства
Испания
Градус
4%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Сладкий
Вкус
Лесные ягоды
Артикул
42825
Цена414 руб.
Cidre Coquerel Brut Сидр Кокрель Брют
Страна производства
Франция
Градус
4.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Сухой
Артикул
41100
Цена455 руб.
Cidre Trabanco Natural купить Сидр Натурал Трабанко цена
Страна производства
Испания
Градус
6%
Объем бутылки
0.7л
Вид сидра
Сухой
Артикул
29612
Цена471 руб.
Cidre Breton Kerisac купить Сидр Бретон Керисак цена
Страна производства
Франция
Градус
5%
Объем бутылки
Вид сидра
Сухой
Вкус
Яблоко
Артикул
89906
Цена479 руб.
Kerisac Cidre Doux купить Сидр Игристый Керисак Ду цена
Страна производства
Франция
Градус
2%
Объем бутылки
Вид сидра
Сладкий
Вкус
Яблоко
Артикул
19836
Цена482 руб.
Kerisac Cidre Brut купить Сидр Игристый Керисак Брют цена
Страна производства
Франция
Градус
4%
Объем бутылки
Вид сидра
Сухой
Вкус
Яблоко
Артикул
19837
Цена482 руб.
Kerisac Cidre Traditionnel купить Сидр Игристый Керисак Традиционный цена
Страна производства
Франция
Градус
4.5%
Объем бутылки
Вид сидра
Сухой
Вкус
Яблоко
Артикул
19835
Цена482 руб.
Kerisac сидр DOUX сидр Керисак ДОУХ
Страна производства
Франция
Градус
2%
Объем бутылки
Артикул
19837
Цена482 руб.
Cidre Kerisac Breton brut купить Сидр Керисак Бретон брют цена
Страна производства
Франция
Градус
4.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Сухой
Артикул
07474
Цена484 руб.
Cidre Le Poire du Bocage Le Paulmier Сидр Ле Помьё Пуаре де Бокаж ос бе добепин 0.375л
Страна производства
Франция
Градус
3.5%
Объем бутылки
0.375л
Вид сидра
Полусухой
Артикул
41407
Цена517 руб.
Сидр Брют Керисак сидр Kerisac Brut Bouché Breton Brut Traditionnel
Страна производства
Франция
Градус
5.5%
Объем бутылки
0.75л
Артикул
17796
Цена531 руб.
Cidra Natueal Trabanco Cosecha Propia купить Сидр Натурал Трабанко Косеча Пропья цена
Страна производства
Испания
Градус
6%
Объем бутылки
0.7л
Вид сидра
Сухой
Вкус
Яблоко
Артикул
29613
Цена542 руб.
MamGoudig Brut Breton IGP Сидр игристый Мэм Гудиг Буше Брют
Страна производства
Франция
Градус
4.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Сухой
Вкус
Яблоко
Артикул
29215
Цена564 руб.
Сидр Kerisac Bouche Breton Cuvee Speciale
Страна производства
Франция
Градус
5%
Объем бутылки
0.75л
Артикул
17800
Цена564 руб.
Cidre Cuvee Kerisac Rose купить Сидр Керисак кюве Розе цена
Страна производства
Франция
Градус
3%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Сладкий
Вкус
Яблоко
Артикул
36811
Цена570 руб.
Cidre Kerisac Cuvee купить Сидр Керисак Пуаре Грушевый цена
Страна производства
Франция
Градус
2.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Полусухой
Вкус
Груша
Артикул
17798
Цена570 руб.
Cidre Pommes Poires Doux Сидр игристый Сидрери де Савой из яблок и груш
Страна производства
Франция
Градус
2.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Сладкий
Вкус
Яблоко и груша
Артикул
29217
Цена603 руб.
Cidre Pommes Poires Brut купить Сидр Сидрери де Савой из яблок и груш брют цена
Страна производства
Франция
Градус
4.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Сухой
Вкус
Яблоко и груша
Артикул
29218
Цена641 руб.
Cidre Les Vergers Capitaine купить Сидр Ле Бюль Арденнез Лэнтэнс Брют цена
Страна производства
Франция
Градус
6%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Сухой
Артикул
40820
Цена862 руб.
Les Bulles Ardennaises Le Flatteur купить Сидр игристый Ле Бюль Арденнез Лё Флатёр Демисек цена
Страна производства
Франция
Градус
6%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Полусухой
Вкус
Яблоко
Артикул
40821
Цена873 руб.
Cidre Le Poire du Bocage Le Paulmier Сидр Ле Помьё Пуаре де Бокаж ос бе добепин
Страна производства
Франция
Градус
3.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид сидра
Полусухой
Артикул
34371
Цена941 руб.
Купить Сидр Гуд сайдер Клубника и лайм цена
Страна производства
Испания
Градус
4%
Объем бутылки
0.33л
Вид сидра
Сладкий
Вкус
Клубника и лайм
Артикул
42821
Цена207 руб.
Сидр St. Helier Груша с черной смородиной
Страна производства
Великобритания
Градус
5%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
27688
Цена228 руб.
Сладкий сидр St. Helier с грушой, малиной и лаймом
Страна производства
Великобритания
Градус
5%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
27689
Цена228 руб.
Сидр Грушовый St. Helier
Страна производства
Великобритания
Градус
5%
Объем бутылки
0.5л
Вкус
Груша
Артикул
27684
Цена242 руб.
Яблочный сидр St. Helier
Страна производства
Великобритания
Градус
5%
Объем бутылки
0.5л
Вкус
Яблоко
Артикул
27686
Цена242 руб.
Сидр St. Helier Груша
Страна производства
Великобритания
Градус
5%
Объем бутылки
Вкус
Груша
Артикул
27685
Цена383 руб.
Сидр St. Helier Яблоко
Страна производства
Великобритания
Градус
5%
Объем бутылки
Вкус
Яблоко
Артикул
27687
Цена383 руб.