Black Tot

Cпор между коньяком и виски
закончится полной победой рома.
Чарльз Маклин
Ром Black Tot – это уникальный спиртной напиток. Последняя партия этого легендарного «зелья» стала кульминацией 300-летней традиции и истории Королевского Флота.

В 1970 году была разлита последняя капля рома Black Tot из заначек Британского Королевского Флота. И вот сорок лет спустя ограниченная партия этого уникального спиртного напитка, так называемый, «limited edition», появился в продаже в России. «Ром в России? Наконец-то! Свершилось!», - воскликнут ценители рома. Но не все так просто... Остатки былой роскоши, ром Original Royal Naval Tot , позиционирующий себя как оригинальный ром Британского Королевского Флота, забутилировали для последующих поколений (действуя по принципу «попробовал — передай другому») под названием The Black Tot («Черная Чарка»). Что же такое «Tot»? Это всего-навсего порция рома, которая входила в скромный рацион моряков Британского Морского Флота. Причем объем «чарки» варьировался: до 1824 года он был равен полпинты (284 грамма), после 1824 года его уменьшили до 2,5 унций (примерно 72 грамма). В 1970 году 300-летнюю традицию ежедневно (как по часам) выдавать «целебную» порцию «зелья» морякам отменили, и не кто-нибудь, а само Адмиралтейство. Это Вам не шутки! А 31 июля 1970 года стал днем «Черной Чарки» («The Black Tot Day»), как его называли в народе.

Именно в этот день состоялся последний легальный выпуск рома Блэк Тот. Все хорошее когда-нибудь заканчивается... После того как последнюю партию рациона моряков погрузили на борт кораблей Британского Королевского Флота, осталось небольшое количество этого крепкого спиртного напитка, которое хранилось не где-нибудь, а в огромных дубовых солерах на продовольственных складах Девонпорта, Госпорта и Депфорда. Но это еще не все. В декабре 1970 года ром Black Tot вынужден был сменить место дислокации. Этот крепкий спиртной напиток знатоки дела перелили в каменные емкости, переплетенные ивовыми прутьями, и запечатали. Затем ром Блэк Тот отправили на правительственный акцизный склад, где он в течение 40 лет хранится нетронутым про свят день. Поводом выпить могут послужить только королевские бракосочетания, хотя в государственных нуждах его тоже используют.

Ром Black Tot - это целая история, включая истории каторжников и бондарей, адмиралов, моряков и парламентеров. Истории такие же сложные, глубокие, богатые, как и его вкус. Этот элитный спиртной напиток уже стал легендой. И немудрено, ведь он является частью истории Британского Королевского Флота и датируется аж 1655 годом. Ром Блэк Тот — это элитный спиртной напиток уровня премиум (а их, «сторожил», осталось не так много!) с уникальной историей появления на свет, ограниченный по количеству, с неповторимым, редким и сложным вкусом, до сих пор пользуется огромным спросом со стороны знатоков. В купаж его входят легендарные британские колониальные ромы, которые были получены путем дистилляции в перегонных кубах.

Интересная история произошла с этим культовым спиртным напитком.  Однажды компания Speciality Drinks LTD, выкупив остатки Королевского Морского рома, выпустила его на рынок к великой радости любителей крепких напитков. Как Вы помните, ром Black Tot хранился в каменных емкостях, в трех разных солерах. Когда же их открыли, обнаружили там три абсолютно разных рома. Все три напитка можно было охарактеризовать как неповторимые, исключительные, а после их купажирования действительно получился отличнейший ром Black Tot.

Необычен и процесс сервировки рома. Это не просто процесс, это целый ритуал. Все начинается с боцмана, точнее, с его дудки, которую называют «Ап Спиритс». Дежурный офицер, Главный Корабельный Старшина и мясник по сигналу собираются у входа в погреб. Затем Корабельный Старшина снимает два тяжелых висячих замка с двери погреба, мясник откупоривает бочку, опускает сифон в бочку и отмеряет ежедневную порцию рома Блэк Тот для всех страждущих моряков корабля.    Потом отмеряют порции напитка для старшего и младшего офицерского состава. Остальной ром Black Tot помещают в небольшой бочонок («The Breaker»), объемом около семи галлонов и устанавливают на палубе по соседству с большой дубовой бочкой для пиратского напитка. На бочке красуется надпись «Боже, храни Королеву».

По сигналу горна бочонок необходимо распечатать. Далее ром Блэк Тот переливают в большую бочку... Конечно же, дубовую... Затем младший офицер распределяет порции, которые потом по очереди забирают боцманы. И уж потом, когда все порции рома розданы, остатки выливают за борт. За процедурой тщательно наблюдает Дежурный Офицер. Вот захочешь тяпнуть лишнего, а тут Офицер над душой стоит... Пить не захочется... У моряков Королевского Флота существует множество тостов. В воскресенье обычно пили «до дна за тех, кто в море», и за тех, которых нет. В субботу можно было выпить «за любимых женщин, которых можем больше не увидеть» и т.д.

Ром по английски — это ром темный, насыщенный, даже немного тяжелый, с ярко выраженным ароматом черной патоки. Спиртной напиток ром Блэк Тот удивит Вас необыкновенным цветом с рубиновыми и махагонными оттенками. Вкус плотный, сладкий, легкий с оттенками дуба, затем появляются нотки бальзама из кофе и черной смородины. В аромате чувствуются оттенки зрелых черных фруктов, патоки, темного шоколада, грецкого ореха и тростникового сахара. Добавив капельку воды, Вы ощутите оттенки лакрицы, банана, тамаринды и экзотических фруктов. Послевкусие насыщенное, длительное с легкими тонами сигар, дуба и черных фруктов. Крепость рома — 54,3%. Забористое «зелье», согласитесь! Разливают напиток в бутылки 0,7л.

Купить ром Блэк Тот Вы можете в нашем магазине!
Показаны 1 - 1 из 1:
Ром Black Tot
Страна производства
Великобритания
Градус
54.3%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
27085
Цена33 636 руб.