Гватемальский ром

Ром Гватемалы — это аутентичный вариант крепкого алкоголя, который признается экспертами одним из лучших в своем сегменте. Его секрет заключается в сочетании уникальных природных условий страны и классической технологии производства. Для создания этого напитка применяются сельскохозяйственные методы, что является гарантией высокого качества и натуральности.

В производственном процессе важна каждая мелочь. Он начинается с получения высококачественного сырья. Гватемальский ром делают на основе сахарного тростника, растущего в низинах, на вулканических почвах и в условиях тропического климата. Он растет на протяжении 12 месяцев, затем его собирают вручную и сразу же отправляют на переработку, чтобы сохранить свежесть. После тщательной проверки на содержание сахарозы, волокон и примесей тростник режут и отжимают из него сок. Его подвергают очистке и фильтрации, разбавляют водой и ферментируют. Затем следует этап ферментации, в результате чего получаются спирты.

Особенно примечателен процесс выдержки таких напитков, ведь именно он делает ром Гватемалы столь изысканным. С этой целью спирты разливают в дубовые бочки, среди которых имеются как новые, так и ранее бывшие в употреблении для выдержки хереса или бурбона. Некоторые производители используют систему солера, подразумевающую многократное перемещение дистиллятов из одной бочки в другую. При этом в емкостях остается небольшое количество более выдержанного рома, придающего молодым спиртам глубину и изысканность. Жаркий тропический климат приводит к тому, что ром быстро испаряется. Чтобы этого избежать, некоторые производители располагают свои хранилища в высокогорных районах, где температура более прохладная.

Готовый ром из Гватемалы отличается интенсивным запахом, в котором переплелись нотки фруктов, дерева, миндаля, шоколада, тостов, нежных специй. Его вкус демонстрирует нюансы карамели, жженого дуба, марципана, цедры апельсина, обжаренных орехов. Пить его лучше всего чистым в качестве дижестива, однако он подойдет и для создания коктейлей.

Botran Anejo Reserva Blanca ром Ботран Аньехо Резерва Бланка
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Вид рома
Белый ром
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
37435
Цена2 299 руб.
Botran Anejo 12 years ром Ботран Аньехо 12 лет
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет:
12
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
37436
Цена2 979 руб.
Botran Anejo 15 years Reserva ром Ботран Аньехо 15 лет Резерва
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет:
15
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
37437
Цена3 464 руб.
Ром Zacapa Solera Gran Reserva
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка:
Reserva
Выдержка лет:
23
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
18799
Цена3 950 руб.
Botran Anejo 18 years ром Ботран Аньехо 18 лет
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет:
18
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
37438
Цена4 070 руб.
Zacapa Solera Gran Reserva 23 years Закапа Солера Гран Ресерва 23 года в п/у + 2стакана
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет:
23
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
42515
Цена4 429 руб.
Ром Zacapa Solera Gran Reserva Especial XO
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка:
XO
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
29724
Цена7 350 руб.
Botran & Co Gran Reserva Especial ром Ботран и Ко Град Резерва Эспешиал
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Тип рома
Промышленный ром
Цена16 512 руб.