Грузинское вино

Грузинское вино славится во всем мире своими великолепными напитками, которые пользуются огромным  спросом не только в России, но и во многих странах мира - особенно ценятся полусладкие вина Грузии.
Вина Грузии производятся из автохтонных сортов винограда, то есть выращенных только на территории Грузии. Они имеют большой ассортимент - от эксклюзивных до недорогих - каждый любитель грузинских вин найдет для себя бутылку отменного вина по своему вкусу и кошельку.

Вина Грузии являются  неотъемлемой частью культуры, быта и государственной экономики страны.  Вино родом из Грузии — абсолютно отдельный элемент алкогольного рынка, который сильно отличается от всех подобных товаров, за что оно и любимо многими винными ценителями. В чем же отличия данного вина от остальных «напитков истины» всего мира?
Отличие первое — историческое. Рассказ об истории грузинского виноделия принято начинать с упоминания различных многовековых традиций и древнейших наследий. Согласно историческим данным, Грузия является одним из первых и основных очагов появления виноградной лозы, эту страну часто называют родиной культурного виноградарства. Данный факт доказывают найденные археологами на территории страны отпечатки листьев винограда, принадлежавшие прошлым геологическим эпохам. Кроме того, ученые раскопали могильники бронзовой эпохи и, каким бы невероятным это ни казалось, нашли там кувшины с элементами виноградных косточек и оборудование, очень похожее на винодельческие приспособления: давильни, каменные прессы, винные сосуды.

Так мы плавно перешли ко второму отличию грузинских винных продуктов от остальных товаров, заключающемуся непосредственно в виноградных сортах.  Вообще, виноград — это довольно капризная культура, которая крайне чувствительна к географии. Что касается грузинского винограда, то он самый что ни на есть настоящий, местный, его не завозили и не перевозили. Кстати, сам Николай Иванович Вавилов утверждал, что впервые виноград возник в Закавказье. Именно поэтому марки грузинских вин — это отдельные «главы» в мировой книге виноделия. В Грузии виноград растет главным образом на равнинах и предгорьях, но, разумеется, не в горах. Забегая вперед, скажу, что около 60% всего винограда страны — это «заслуга» Кахетии. Остальные виноградники разбросаны по Мухранской долине, Горийской долине, Имерети, Самегрело и Рача-Лечхуми.
Если Вы заглянете в справочник о сортах винограда, то найдете там около 500 потрясающих разновидностей грузинского винограда.  Так, белое грузинское вино готовят на территории страны из таких сортов, как Горули Мцване, Мцване, Ркацители, Цицка и Цоликоури, а красные грузинские вина появляются на свет из винограда сортов Александроули, Муджуретули, Оджалеши, Саперави и некоторых других. Кстати, грузинское вино Саперави — одно из самых востребованных вин, оно характеризуется своим специфическим «сортовым» ароматом и приятной терпкостью.

Согласно законам о виноделии Грузии, на территории страны выделены четыре винодельческих региона. Самым крупным и значимым является регион Кахетия, расположенный на востоке страны, в верховьях рек Алазани и Иори. В этом регионе законом «О лозе и вине» выделены четырнадцать так называемых микрозон, чем-то напоминающих французские апелласьоны. В этих микрозонах производители грузинского вина создают напитки следующих контролируемых наименований: Вазисубани, Ахашени, Кахети, Гурджаани, Кварели, Карденахи, Котехи, Киндзмараули, Мукузани, Манави, Телиани, Напареули, Цинандали и Тибаани. Второй регион — это Картли, в нем особенно стоит выделить микрозону Атени. В Западной Грузии есть историческая область и винодельческий регион под названием Имерети со своей знаменитой микрозоной Свири. И, наконец, последний регион носит название Рача-Лечхуми, в нем эксперты выделили микрозону Хванчкара (в горной области страны Рача, в верховье реки Риони), а также зоны Усахелаури и Твиши (в области Лечхуми).
Сорта винограда в каждой из стран, занимающихся производством вина, свои, а вот технологии создания напитка, честно говоря, мало чем отличаются. Все это не относится к Грузии, где существуют четыре разные технологии производства вина, каждая из которых даже имеет свое индивидуальное название. Классический для всего мира, но не совсем грузинский способ изготовления вина, применяемый на территории страны, носит незатейливое название — европейский.  Вытоптанный сок собирают и отправляют бродить, при этом обязательно убирают все семечки и веточки, а если вино белое — то сок также избавляют от шкурок. В результате получается вино с пониженной терпкостью и ровным, гладким вкусом без крайностей, чего и добиваются европейцы. Это, скажем так, «мейнстримное вино». Марки грузинских вин Гурджаани, Манави, Цинандали и Напареули делают именно таким способом.
Вторая грузинская технология, называемая кахетинской и разработанная местными мастерами, коренным образом отличается от вышеописанного способа. Именно поэтому многие вина Грузии не имеют аналогов. Итак, виноград вместе с косточками, веточками и кожурой давят, превращая его в кашицу. Потом выливают ее в так называемый квеври, большой керамический кувшин, который вкопан в землю и поэтому имеет стандартную температуру 14 градусов.

Для поклонников грузинских винных продуктов напиток, приготовленный данным способом, — это идеал.  Если Вы хотите попробовать подобные продукты, то обратите внимание на вина Мукузани, Саперави, Тибаани, Ркацители, Самеба, Кахети, Шуамта и некоторые другие.

Имеретинская технология — это нечто среднее между европейской и кахетинской технологиями. По ней виноматериал с кожицами и косточками (но без веточек) настаивается от полутора до двух месяцев. В результате высока кислотность таких продуктов, а вкус более ровный и мягкий. Чтобы ощутить разницу, попробуйте вина Цицка, Тбилисури, Дими или Свири.
И наконец, последняя технология — это рача-лечхумский способ, в результате которого образуется так называемое «природно-полусладкое» вино из Грузии. Суть метода в том, что виноградари собирают свою культуру в период повышенной сахаристости, а затем оставляют вино бродить обязательно при низкой температуре около 5 градусов. Как известно, в Рача-Лечхуми заметно холоднее, чем в той же Кахетии, и виноделы этим пользуются. Отсюда и столь необычный температурный режим, при котором вино бродит крайне медленно, а дрожжи «съедают» не весь сахар, поэтому вино и получается полусладким. Кроме того, любой винный эксперт подтвердит, что такая медленная ферментация виноматериала способствует насыщению будущего вина углекислым газом, наличие которого, как мы знаем, ведет к образованию пузырьков. Данное вино из Грузии не относится к игристым винам, но пузырьки в нем все равно присутствуют, пусть и не в таком количестве, как в шампанском. Данные напитки (к ним, кстати, относится замечательное вино Ахашени, а также вина Пиросмани, Оджалеши и Твиши) принято пить сильно охлажденным, и, соответственно, хранить их тоже нужно в холоде.

Грузинское виноделие можно отнести к древнейшему искусству, которое каким-то чудом дошло до нашего времени, пережив различные времена и эпохи. Таким образом, можно сказать, что через вина Грузии у нас сегодня есть уникальная возможность соприкоснуться с миром поздней античности. Это грандиозно и невероятно важно! Именно поэтому многие винные ценители стремятся грузинские вина купить.  Вина Грузии — это обособленная, уникальная и независимая часть алкогольного мира, существующая на протяжении нескольких тысячелетий! Эти продукты нравятся тем ценителям, которые способны их понять.

 

Показаны 1 - 50 из 589:
Вино Talavari Pirosmani купить вино Талавари Пиросмани цена
Страна производства
Грузия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Талавари
Сорт винограда
Пиросмани
Сорт вина
Пиросмани
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
39364
Цена223 руб.
Georgian Royal Wine Home Georgian Wine Грузинское вино Georgian Royal Wine Домашнее Грузинское Вино
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
41450
Цена254 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Вид вина
Красное сухое
Артикул
39669
Цена273 руб.
GRW Home Georgian Wine Грузинское вино Домашнее Грузинское Вино
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Вид вина
Белое сухое
Артикул
41451
Цена282 руб.
Old Tbilisi Red Saperavi грузинское вино Старый Тбилиси Саперави-Дзелшави Красное
Страна производства
Грузия
Градус
13%
Объем бутылки
0.75л
Сорт винограда
Саперави
Сорт вина
Саперави
Вид вина
Красное сухое
Артикул
34531
Цена299 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Ахашени
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
38561
Цена300 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Саперави
Вид вина
Красное сухое
Артикул
38564
Цена323 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
38559
Цена333 руб.
Elibo Saperavi Вино Элибо Саперави
Страна производства
Грузия
Градус
13%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Саперави
Вид вина
Красное сухое
Артикул
37511
Цена335 руб.
Chateau Orkhevi Alasanskaya dolina грузинское вино Шато Орхеви Алазанская долина
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
40965
Цена337 руб.
Chateau Orkhevi Alasanskaya dolina грузинское вино Шато Орхеви Алазанская долина
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
40964
Цена337 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
11.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Пиросмани
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
39594
Цена343 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
39592
Цена345 руб.
Chateau Orkhevi Saperavi грузинское вино Шато Орхеви Саперави
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Вид вина
Красное сухое
Артикул
40967
Цена347 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Вид вина
Белое сухое
Артикул
40968
Цена347 руб.
Tamada Mtsvane грузинское вино Тамада Мцване
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2012
Сорт вина
Мцване
Вид вина
Белое сухое
Артикул
34543
Цена349 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
10.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
35549
Цена350 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
10.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
35550
Цена350 руб.
Tamariani Alazani Valley White Semi Sweet грузинское вино Тамариани Алазанская Долина Белое Полусладкое
Страна производства
Грузия
Градус
11.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
34851
Цена353 руб.
Tamariani Alazani Valley Red Semi Sweet грузинское вино Тамариани Алазанская Долина Красное Полусладкое
Страна производства
Грузия
Градус
11.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
34846
Цена353 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Вазисубани
Вид вина
Белое сухое
Артикул
39553
Цена356 руб.
Iberika Alazani Valley White грузинское вино Иберика Алазанская Долина Белое
Страна производства
Грузия
Градус
11.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
35307
Цена360 руб.
Chateau Kisi Alaverdi грузинское вино Шато Киси Алаверди
Страна производства
Грузия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Ркацители
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
34902
Цена360 руб.
Chateau Kisi Alazani грузинское вино Шато Киси Алазани
Страна производства
Грузия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Ркацители
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
34907
Цена360 руб.
Chateau Kisi Tiflis грузинское вино Шато Киси Тифлис
Страна производства
Грузия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Ркацители
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
34903
Цена360 руб.
Gocha Alazani Valley Грузинское вино Гоча Алазанская Долина
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
41258
Цена363 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2016
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
39593
Цена363 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
38560
Цена363 руб.
Talaveri Rkatsiteli Грузинское вино Талавери Ркацители
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Сорт винограда
Ркацители
Сорт вина
Ркацители
Вид вина
Белое сухое
Артикул
35234
Цена364 руб.
Talaveri Saperavi Грузинское вино Талавери Саперави
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Сорт винограда
Саперави
Сорт вина
Саперави
Вид вина
Красное сухое
Артикул
35233
Цена364 руб.
Bagrationi Tsinandali Грузинское вино Багратиони Цинандали
Страна производства
Грузия
Градус
13%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Bagrationi
Сорт вина
Цинандали
Вид вина
Белое сухое
Артикул
41864
Цена365 руб.
Megobari Tsinandali грузинское вино Мегобари Цинандали
Страна производства
Грузия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Цинандали
Вид вина
Белое сухое
Артикул
34865
Цена365 руб.
Tamariani Gurjaani грузинское вино Тамариани Гурджаани
Страна производства
Грузия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Сорт вина
Гурджаани
Вид вина
Белое сухое
Артикул
34848
Цена365 руб.
Tamariani Pirosmani грузинское вино Тамариани Пиросмани
Страна производства
Грузия
Градус
11.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Пиросмани
Вид вина
Красное полусухое
Артикул
34845
Цена365 руб.
Грузинское вино Bagrationi Alazani Valley купить Багратиони Алазанская долина цена
Страна производства
Грузия
Градус
13%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Bagrationi
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
41859
Цена369 руб.
Грузинское вино Bagrationi Alazani Valley купить Багратиони Алазанская долина цена
Страна производства
Грузия
Градус
13%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Bagrationi
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
41860
Цена369 руб.
Вино Грузинское Марнискари Алазанская Долина 2013
Страна производства
Грузия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
34424
Цена369 руб.
Chateau Kisi Aragvi Saperavi грузинское вино Шато Киси Арагви Саперави
Страна производства
Грузия
Градус
13.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Саперави
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
34898
Цена373 руб.
Chateau Kisi Iveria Saperavi грузинское вино Шато Киси Иверия Саперави
Страна производства
Грузия
Градус
13.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Саперави
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
34900
Цена373 руб.
Chateau Kisi Kolkheti Saperavi грузинское вино Шато Киси Колхети Саперави
Страна производства
Грузия
Градус
13.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Саперави
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
34899
Цена373 руб.
Megobari Alazani Valley White Semi Sweet грузинское вино Мегобари Алазанская Долина Белое Полусладкое
Страна производства
Грузия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
34861
Цена378 руб.
Georgian Lazi red Грузинское вино Грузинское Лази красное
Страна производства
Грузия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Саперави
Вид вина
Красное сухое
Артикул
35228
Цена378 руб.
Georgian Lazi white Грузинское вино Грузинское Лази белое
Страна производства
Грузия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Вид вина
Белое сухое
Артикул
35227
Цена378 руб.
Megobari Alazani Valley Red Semi Sweet грузинское вино Мегобари Алазанская Долина Красное Полусладкое
Страна производства
Грузия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
34862
Цена378 руб.
Krestyanskoe Lazi white Грузинское вино Крестьянское Лази белое
Страна производства
Грузия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Ркацители
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
35229
Цена378 руб.
Krestyanskoe Lazi red Грузинское вино Крестьянское Лази красное
Страна производства
Грузия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Саперави
Вид вина
Красное полусладкое
Артикул
35230
Цена378 руб.
Alazani Lazi red Грузинское вино Алазани Лази красное
Страна производства
Грузия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Красное полусухое
Артикул
35226
Цена378 руб.
Alazani Lazi white Грузинское вино Алазани Лази белое
Страна производства
Грузия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Алазанская долина
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
35225
Цена378 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Пиросмани
Вид вина
Красное полусухое
Артикул
38563
Цена378 руб.
Страна производства
Грузия
Градус
10.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт вина
Пиросмани
Вид вина
Красное сухое
Артикул
35552
Цена385 руб.

Pages