Виски Woodford Reserve
Виски Woodford Reserve — премиальный спиртной напиток, который выпускает американская компания Woodford Reserve Distillery, созданная в 1797 году Элайей Пеппером. Дело основателя продолжил его сын Оскар, который нанял на работу Джеймса Кроу — талантливого химика, окончившего Эдинбургский университет. Ему удалось усовершенствовать технологию производства и выдержки бурбона для повышения его качества. В XIX веке вискикурня перешла к купцам Джеймсу Грэму и Леопольду Лаброту, которые сделали огромный вклад в ее развитие, за что их имена теперь размещаются на этикетках фирменной продукции. В 1994 году компания стала собственностью Brown Forman Corporation. Завод получил солидные инвестиции, на которые была осуществлена модернизация и закуплено современное оборудование. Также предприятие сменило название на Woodford Reserve Distillery, под этим брендом первая партия виски была выпущена в 2003 году. А в 2009 году территории вискикурни был присвоен статус национального заповедника Homeplace of Bourbon.
Элитный виски Вудфорд Резерв удостоился множества наград на международных конкурсах, а эксперты авторитетной консалтинговой фирмы Luxury Institute назвали его самым престижным в мире. В ассортименте производителя есть классический бурбон, вариации из ржи, пшеницы или белой кукурузы, а также 4 видов злаков, с выдержкой в разных бочках (из-под бренди, из вишневой или кленовой древесины, в новых емкостях) и др. Каждый год вискикурня презентует новые уникальные релизы, которые быстро становятся коллекционными редкостями. Виски Woodford Reserve имеет уникальный характер благодаря использованию мягкой известковой воды из природных источников штата Кентукки и выращиваемым на его территории злакам. Кроме того, свою роль играют технология, разработанная Джеймсом Кроу, и процесс длительной выдержки, для чего используются естественные известковые пещеры со специфическим микроклиматом. Напиток отличается многогранным, округлым, мягким вкусом с оттенками корицы, орехов, цитрусовой цедры, шоколада, ванили и сливочного ириса.
