Сорт винограда Бессергеневский №5

Этот сорт винограда был обнаружен в 1949 году на старых, заброшенных виноградниках станицы Бессергеневская Ростовской области. 
Листья этого винограда средние, темно-зеленого цвета, очень глубоко рассеченные, в виде воронки, с отлично выраженными дополнительными вырезками на главных лопастях. Сверху листья морщинисто-сетчатые, с хорошо заметным, но слабым щетинистым и паутинистым опушением. Вырезки сверху достаточно глубокие, очень часто закрытые немного налегающими лопастями, с однозубчатым и плоскоокруглым дном. Нижние вырезки с таким же дном и закрытые. 

Сорт винограда Бессергеневский №5 имеет черешковую выемку, которая закрыта налегающими нижними лопастями, иногда со шпорцом на дне и овальным просветом. Зубцы среднего размера, со слабо выпуклыми сторонами и довольно широкими основаниями. Брюшная сторона междоузлия окрашена в зеленый цвет с красными пятнами, а спинная — красного цвета.

Виноград Бессергеневский №5 имеет функционально женские цветки. Грозди у этого сорта рыхлые, плотные, конические и средние. Ягодки винограда Бессергеневский №5 мелкие и средней величины, немного приплюснутые и округлые, темно-синего цвета. Мякоть у этого сорта сочная, а кожица ягод достаточно толстая. Размер ягод примерно 15-16 мм ширины и длины, а средняя масса — 2 г. На восковом налете имеются характерные точки. Вкус у этих великолепных ягод с хорошо выраженной терпкостью, которой отличаются сорта Дона и Дагестана, а также он гармоничный. 
Сорт винограда Бессергеневский №5 обладает кислотностью 5,9 г/дм3, а сахаристостью 19,9 г/100 см3. Урожайность сорта неустойчивая. Рост кустов довольно сильный, а вызревание лоз отличное.