Сен Лоран (Saint Laurent)

Сорт винограда Сен Лоран (Saint Laurent) культивируют в Австрии, Франции, но большее распространение он получил в Чехии. Данные генетического анализа винограда Saint Laurent показали, что он является родственником бургундским сортам. Считается, что одним из его родителей является виноград Пино сепаж. Изначально этот виноград появился на территории Франции, откуда в XIX веке попал в Германию. В Чехии виноград Сен Лоран начали выращивать в начале XX века. Сейчас в Чехии этот виноград занимает первое место среди красных сортов и четвертое среди всего винограда.

Виноград Сен Лоран среднего срока созревания и довольно сильнорослый. Коронка побега этого сорта окрашена в желто-зеленый цвет и немного белесая от опушения. Листики винограда Saint Laurent темно-зеленой окраски, пятилопастные с небольшим паутинистым опушением на нижней поверхности. 
Кстати, вызревшая лоза данного сорта темно-коричневая. Цветок обоеполый. Грозди Сен Лоран конические, средние и плотные. Что касается ягод, то они округлой или овальной формы, темно-синего цвета. Кожица у ягод толстая, а сок сильноокрашенный. К местоположениям у винограда Saint Laurent требования средние, он очень не любит каменистые почвы. Урожайность у него средняя. Виноград Сен Лоран весьма восприимчив к хлорозу, особенно в местах застоя воды. Лоза этого сорта вызревает очень хорошо. К плюсам данного винограда относится то, что он относительно морозоустойчив. Кстати, его устойчивость к грибным болезням такая же, как у других евразиатских сортов винограда. 

Вина, получаемые из этого сорта винограда отличаются ароматом черной малины с земляничными оттенками. Частенько вино из Сен Лоран выдерживают в дубовых бочках. Между прочим, в неблагоприятных местоположениях красные вина из данного винограда имеют тенденцию к повышенной кислотности. Именно поэтому, такие вина пригодны для купажирования при изготовлении марочных вин, с недостатком кислотности. С красными винами из сорта винограда Сен Лоран превосходно сочетаются темное мясо, мясо домашней птицы, дичь, сыры и макароны. Так что пейте на здоровье и наслаждайтесь их великолепным вкусом!