Уни Блан (Ugni Blanc)

Сорт винограда Уни Блан происходит из итальянской Тосканы. Стал он известен еще в далеком 1302 году, тогда его описал итальянский ботаник Пьер Креченци. В Тоскане этот сорт винограда известен как Требиано. Во Францию виноград попал во время «Авиньонского пленения пап» (1309-1377), после чего и стал повсеместно культивироваться на территории Франции. Так что это очень древний сорт, который используют для приготовления вин и арманьяка. Помимо Италии, этот виноград распространен во Фанции, Канаде и Австралии.

Кстати, из сорта винограда Уни Блан (Ugni Blanc) изготавливают не только столовые вина и арманьяки, но также и бренди, коньяки и даже бальзамический уксус. Сорт дает прекрасный урожай и очень часто используется в блендах для добавления кислотности.

Кусты у Ugni Blanc (Уни Блан) среднерослые, а вот что касаемо внешнего вида, то листья крупные, средне- и слаборассеченные, трех- или пятилопастные, иногда они бывают с одним базальным зубцом. Снизу листка есть слабое щетинисто-паутинистое опушение. Черешковая выемка этого сорта винограда лировидная, открытая или закрытая, с эллиптическим просветом. Стоит отметить, что цветок винограда обоеполый. Грозди у Уни Блан (Ugni Blanc) конические, средние и очень часто с одним-двумя крыльями, плотные и среднеплотные.

Ягодки винограда средней величины, белые, круглые, с редкими мелкими точечками. Кожица ягод толстая, прочная, прозрачная, просматриваются жилки. Разрезав ягоду, можно увидеть мясисто-сочную мякоть. Вызревание побегов отличное. Урожайность составляет 90-110 ц/га.

Устойчивость к грибным болезням у винограда Ugni Blanc средняя. Сорт довольно засухоустойчивый. Устойчивый характер лозы и ее плодовитость позволяют получать богатый урожай на песчаных почвах и обходиться без прививки винограда.

Кстати, на долю Уни Блан приходится не менее 75% (примерно 11250 га) всех виноградников в знаменитом регионе Арманьяк. Вина из Ugni Blanc отличаются фруктовыми (в большинстве своем цитрусовыми) и травяными оттенками, а также легкостью и ароматом белых цветов. Пьют вино из сорта данного винограда в молодом возрасте, так как он ни в коем случае не выдерживает длительного хранения. Такое вино очень простое на вкус, однако вкусное.