Топ 10 коньяков XO по вкусу
Коньяк категории XO пользуется большим почетом среди ценителей, ведь он занимает высшую ступень в классификации этого французского спиртного по выдержке. Название говорит само за себя: в переводе на русский расшифровка аббревиатуры XO («Extra Old») переводится как «экстра старый» или «очень старый». Возраст дистиллятов в его составе начинается от десяти лет — это значит, что в нем могут присутствовать и компоненты большей выдержки, вплоть до 40 и 50 лет, а чем выше срок нахождения в бочках, тем сложнее и мягче алкоголь на вкус. Для вас мы подготовили топ-10 коньяков XO по вкусу, в котором собрали лучшие экземпляры французских марок с достойными внимания дегустационными оттенками.
10. Henri Mounier XO.
Напиток сорокаградусной крепости выпущен старинной французской компанией с уважаемой репутацией на мировом рынке, применяющей для выдержки напитков элитные дубовые баррики из древесины Тронсэ и Лимузен. Купаж содержит спирты возрастом от 15 лет. Для его букета характерно сочетание согревающих, бархатных ноток темного шоколада, спелой сливовой мякоти, пряностей и кедровых орешков.
9. Deau XO.
Провел как минимум 10 лет в бочонках из лимузенской древесины. Настоящий шедевр коньячного искусства благоухает слаженными отголосками дуба, восточных специй, меда и сливочного крема. Вкус с маслянистой текстурой неспешно раскрывается отчетливыми нотками засахаренной айвы, карамели, корицы, лещины и флердоранжа.
8. Chabasse XO.
Создан именитым французским домом, возглавляемым представителями старинной винодельческой династии Мунье. Возраст этого напитка составляет не менее 10 лет. Вкусоароматическая многогранная палитра покоряет роскошным нюансами кожи, кондитерских пряностей, выпечки с корицей, кедра и древесины.
7. Hine Antique XO.
Представляет собой бленд дистиллятов винограда Уни Блан с выдержкой как минимум 10 лет. В дегустационной композиции можно различить яркие медовые, ванильные и животные тона, им аккомпанирует богатый аромат с теплыми штрихами кожи, цветущего вереска и изюма.
6. Bowen XO.
Минимальный возраст дистиллятов — 10 лет. Коньяк был создан руководителем дома Chabass Луи Оливера Шабасса в честь его возлюбленной — Элизабет Боуэн. Напиток является воплощением утонченности и элегантности: его тонкий цветочный аромат с изысканными цветочными нотками органично дополняет цитрусовый мягкий вкус, отмеченный легкими вкраплениями фундука, цукатов и грецкого ореха.
5. Bache Gabrielsen XO Fine Champagne.
Произведен компанией из самого сердца местности Cognac, которая занимает шестое место по количеству продаж коньяка на планете. Данный экземпляр изготовлен на основе спиртов Пти и Гран Шампани с минимальной выдержкой в дубе 15 лет. За долгое время контакта с древесиной букет приобрел многообразие тонов пряного ассорти, сушеного мандарина, кедра, молотой корицы, шарлотки и тоффи. У него изящный и долгоиграющий карамельный финал.
4. Chateau de Montifaud Petite Champagne XO Millenium.
Возраст напитка солидный: не менее тридцати лет. Изготовление прошло на оборудовании семейного предприятия, расположенного в фамильном замке. В ароматическом профиле коньяка звучат щедрые, теплые нюансы миндальной крошки, спелой мякоти оранжевых фруктов и рансьо, а вкус полон бархатных акцентов жареного фундука, французских трав, инжира и чернослива.
3. Lheraud XO.
Выпущен знаменитым хозяйством, которое является официальным поставщиком Императорского дома Японии и Палаты Лордов в Лондоне. Сорокалетний коньяк благоухает необычными черносмородиновыми оттенками, которые смешиваются с нюансами спелого абрикоса и тертого какао. Идеально сбалансированный вкус формируется полутонами персика, горячего шоколада, пирога с грушей и нектарином, ванили.
2. Chateau de Montifaud Silver XO Fine Petite Champagne Carafe Attitude.
Своим неповторимым, очень приятным букетом без намека на резкость коньяк обязан долгому вызреванию в дубе — свыше 23 лет. В начале глотка ощущаются глубокие тона обжаренного миндаля, нектарина и изюма, постепенно переходящие в пьянящий финал с ореховыми и фруктовыми мотивами.
1. Tesseron Lot №29 XO Exception.
Уникальный напиток в линейке элитных коньяков французского семейного дома, который состоит из спиртов Гран Шампани возрастом порядка 75 лет. Лимузенские дубовые бочонки обогатили органолептику шелковистыми отголосками инжира, ириски, вереска, древесины и гречишного меда. Устойчивое благородное послевкусие наполнено мармеладными, кофейными и шоколадными чертами.