Арманьяк 8 летней выдержки

Арманьяк 8 лет выдержки — изысканный купаж зрелых виноградных спиртов, отличающийся ярким и узнаваемым характером. Благодаря своему немалому возрасту такие напитки уже можно отнести в категорию элитных, однако по стоимости они остаются довольно доступными. Подобный алкоголь вполне достоин украсить праздничный стол.

Чтобы создать такой напиток, применяется классическая технология. После перегонки виноградные спирты помещаются в бочки, сделанные из дубовой древесины, и отправляются в погреба. Некоторые предприятия применяют особую технологию, согласно которой дистилляты со временем перемещаются из новой тары в уже бывшие в употреблении не менее 10 лет емкости. В течение всего срока выдержки 8-летний арманьяк окисляется, обретая характерный янтарный оттенок. Кроме того, спирты во время хранения немного испаряются и вбирают танины, содержащиеся в древесине, что влияет на их вкусовые характеристики. По прошествии определенного периода дистилляты купажируются и разливаются в бутылки.

У таких напитков всегда очень богатый, многогранный аромат. Арманьяк 8 лет выдержки может иметь запах в широчайшей гамме — от ноток апельсиновой цедры и чернослива до оттенков свежеобжаренного кофе и ванили. Во вкусе такого напитка различимы нюансы сухофруктов, какао, поджаренных тостов, ванили. В его послевкусии присутствуют тона древесины и апельсиновой цедры.

Подавать такой напиток к столу рекомендуется как дижестив в чистом виде или в дополнение к десертам. Можно сочетать его с сигарой или кофе. Также он вполне подходит в качестве подарка ценителю необычного спиртного. Особенно удачен будет такой презент в честь восьмой годовщины свадьбы, которую называют жестяной, или же по случаю любой другой памятной даты.