Бельгийское пиво Светлый эль (Pale ale)

Светлый эль — разновидность высококачественного пива Бельгии, которая также известна под названием Блонд эль (Blond Ale). Этот алкоголь стали продавать относительно недавно, и он быстро обрел популярность среди почитателей пенных напитков своей категории. Его изготавливают из бельгийского солода пилс, ароматного солода, дрожжей коренных штаммов и сахара.

Производство Блонд эля осуществляется по классической рецептуре, в результате чего спиртное приобретает среднюю крепость (6-7,5 градуса) и однородный оттенок, который может варьироваться от светло-золотистого до соломенно-янтарного. Пиво покрыто плотной устойчивой пеной кремового или белого цвета. Сбалансированная вкусовая палитра раскрывается мягкими солодовыми нотами, перемежаемыми легкой сладостью и умеренной хмелевой горчинкой. В аромате чувствуются ненавязчивые землистые, карамельные и зерновые штрихи. Спиртное рекомендуется дегустировать охлажденным до 10-14 °C под аккомпанемент теплых салатов с морепродуктами и сыром, раками, рыбой на гриле и т. п. В роли его упаковок выступают традиционные бутылки из коричневого стекла, представленные объемами 330, 500 и 750 мл.