Хересный бренди Идальго Доссьентос Солера Гран Ресерва
Хересный бренди Hidalgo Doscientos Solera Gran Reserva – 40-градусный напиток класса «премиум», впервые представленный в 1992 году в честь 200-летия компании-производителя («doscientos» в переводе с испанского означает «двести»). Сусло, полученное на базе андалусского винограда Паломино Фино, подверглось брожению в стальных чанах, а затем прошло дистилляцию в медных кубах. Спирты выдерживались в столетних дубовых бочках из-под хереса Олоросо, расположенных в несколько ярусов в подземном хранилище.
Цвет: красного дерева, с позолотой.
Аромат: теплый, раскрывающийся фруктовыми, винными, миндальными и дубовыми аккордами.
Вкус: нежный, округлый, сотканный из штрихов ванили, изюма, карамели, фундука и цедры апельсина.
Гастрономическое сочетание: бренди де херес идеален в чистом виде, с эспрессо или сигарой.
Температура подачи: 18-22 °C.