Бренди Changyu (Чанью)

Бренди Changyu – это один из известных китайских алкогольных напитков, производимых компанией Changyu Pioneer Wine Company, которая была основана в 1892 году в городе Яньтай, провинция Шаньдун. Бренд Чанью считается пионером виноделия и производства виноградных дистиллятов в Китае. Название происходит от фамилии основателя Чжан Бишэ (Zhang Bishi), который стремился создать предприятие мирового уровня, способное конкурировать с европейскими производителями.

Оригинальный китайский бренди Чанью изготавливается из винограда, выращенного в экологически чистых регионах страны, где климатические условия способствуют его насыщенному вкусу. Основой производства стал традиционный метод дистилляции, который сочетается с выдержкой в дубовых бочках. Это придает напитку мягкость, глубокий аромат и насыщенный вкус с нотами ванили, сухофруктов и карамели. Одной из особенностей бренди Changyu является его адаптация под азиатские вкусовые предпочтения – алкоголь обладает более округлым и легким профилем по сравнению с европейскими аналогами.

Ассортимент включает несколько видов, среди которых XO, VSOP и Koya, отличающиеся сроками выдержки и сложностью вкуса. Продукция бренда не раз отмечалась международными наградами, включая медали на престижных винных конкурсах. Changyu постепенно укрепляет позиции на мировом рынке, экспортируя свой бренди в Европу и Америку. Хотя в Европе и США он пока не столь широко известен, в Азии эта марка пользуется популярностью и считается символом качества в китайском виноделии.