Бренди Constantino

Бренди Constantino — премиальный 36-градусный алкоголь из категории плодовых дистиллятов, поставляемый португальской компанией SOGRAPE Vinhos. Ее история началась в 1942 году, когда Фернандо Ван Зеллер Гуэдес основал предприятие на территории Португалии. Первым напитком, представленным на суд дегустаторов, стало высококачественное вино, которое принесло хозяйству всемирную известность. Продвижение на мировом рынке дало Фернандо Гуэдесу — сыну основателя — стимул для расширения производства. Так появился оборудованный по последнему слову техники завод в местечке Авинтеш, позволявший выпускать до 200 000 бутылок ежедневно. В наши дни компанию возглавляют представители третьего и четвертого поколения семьи Гуэдес. Им принадлежит не только модернизированная дистиллерия, которая позволяет выпускать до 30 млн литров спиртного в год, но и обширные виноградные плантации общей площадью 1200 гектаров, расположенные в лучших регионах Португалии и некоторых областях Новой Зеландии, Аргентины и Чили.

Основой бренди Константино служат ягоды автохтонных виноградных сортов, выращенные на экологически чистых угодьях. Сырье, собранное на пике спелости, подвергают ферментации и перегонке, а затем выдерживают 6 месяцев или 2 года в объемных дубовых барриках. Напиток глубокого янтарно-золотисто цвета с оранжевым отливом благоухает мотивами дерева, восточных пряностей и сухофруктов. В его интенсивном бархатистом вкусе проступают сбалансированные тона обжаренного миндаля, ванили, изюма и ванильной сдобы. Бренди Constantino можно пить в роли дижестива или аперитива, в дуэте с кофе или тоником. Оптимальная температура сервировки — 16-18 °C. Дистилляты поставляются в солидных стеклянных бутылках 0,7 л, упакованных в прямоугольные картонные коробки матового черного цвета.