Бренди R. Jelinek

Бренди R. Jelinek — обширная коллекция алкоголя на плодовой основе, выпускаемая известной чешской семейной компанией Rudolf Jelinek из города Визовице. Дистиллерия была образована Зигмундом Елинеком в 1894 году, а он сделал преемником сына Рудольфа, заслугой которого является выход предприятия на международный рынок. Сейчас это крупная площадка по изготовлению фруктово-ягодных дистиллятов, водки, абсентов, ликеров, настоек и другого спиртного, поставляемого в более 50 стран мира, в т. ч. Австралию, Францию, Канаду, США, государства Восточной Европы и т. д.

Основой бренди Р. Елинек служат отборные сливы, груши, яблоки, абрикосы, вишни и т. п. Залог гармоничного мягкого вкуса алкоголя — применение отборного спелого сырья и его бережная обработка: мякоть аккуратно отделяют от косточек при помощи специальных ступок, затем ее сбраживают и дистиллируют несколько раз. Некоторые продукты подвергаются выдержке в бочках из лимузенского дуба продолжительностью до нескольких лет. Молодой бренди имеет прозрачный оттенок и мягкий букет с нотами сочной мякоти, цветов и пряностей, а зрелые разновидности отличаются золотисто-янтарной цветовой палитрой, насыщенным ароматом и ярким согревающим букетом с терпкими мотивами пряностей, дуба и сухофруктов. Подавать к столу алкоголь, предлагаемый при крепости 42-53 градуса, следует охлажденным до 16-18 °C в роли дижестива, компонента коктейлей и в сочетании с закусками из куриного мяса, десертами, выпечкой. Продукция чешской компании доступна для покупки в эксклюзивных фигурных бутылках объемом 50 и 500 мл.