Бренди Suau (Суау)

Основанная в 1851 году, винодельня Bodegas Suau является одной из старейших винокурен на острове Майорка. Она расположена в уникальном здании в Эс-Пон-д'Инка, городе, принадлежащем муниципалитету Марратси, очень близко к столице Пальма-де-Майорка. Ранее здесь была мукомольная фабрика, которая экспортировала продукцию за пределы острова. Винокурня является единственным производителем бренди на острове и экспортирует свою продукцию в более чем 25 стран, таких как Китай, Германия и Соединенные Штаты.
Основателем Bodegas Suau был предприниматель из Мальорки Джоан Суау-и-Беннассар, который в 19 веке основал винокурню на Кубе во время одной из своих поездок. На этой винокурне он начал производить известную Ron Suau Habana и анис, напиток, который стал очень популярным на всем американском континенте.
Несколько лет спустя Суау влюбился в молодую леди и высадился на Майорке, чтобы жениться на ней, основав в 1851 году винокурню, которую мы знаем сегодня и с которой мы продолжаем экспортировать ее коллекцию по всему миру.
Семьи Барсело и Мора с большой страстью занимаются этим бизнесом на протяжении трех поколений. Их знаменитый бренди, производство которого началось в начале 20-го века, до сих пор следует тому же процессу производства, что и в самом начале.