Кальвадос 42 года

Кальвадос 42 года — очень редкая разновидность, которая встречается только в ассортименте ведущих производителей. Для создания подобного алкоголя требуется весомая причина: какое-то знаменательное событие, в честь которого изготавливается эксклюзивный купаж, или удачный год, когда удалось получить урожай яблок сладких и кислых сортов с выдающимися характеристиками. На уникальность 42-летнего кальвадоса указывает и тот факт, что он выпускается очень небольшими партиями — буквально несколько сотен бутылок. Этот напиток прекрасно подойдет на роль статусного презента по особо торжественному поводу, например по случаю перламутровой свадьбы.

Для производства кальвадоса с выдержкой 42 года применяется классическая технология. Дозревает напиток в дубовых бочках, при этом каждые два года мастер погреба снимает с него пробу. Качество такого алкоголя проверяется очень тщательно, поэтому солидного возраста достигают только лучшие образцы. 42-летний кальвадос отличается насыщенным золотисто-янтарным оттенком. У него невероятно богатый аромат с оттенками яблок, компота из персиков, крем-брюле, цветов, эвкалипта и сандалового дерева. Вкус у напитка округлый, полнотелый, но при этом мягкий и гармоничный, с переплетением ноток яблочного пирога, ванили, фруктовых цукатов, белого перца и дубовой древесины. Зрелую версию следует дегустировать как дижестив. Элитный сорт обычно выпускается в стильной подарочной упаковке.