Кальвадос Maitre Pierre

Кальвадос Maitre Pierre — классический яблочный бренди с содержанием алкоголя 40%, который изготавливается в коммуне Гавр региона Нормандия. Выпускающая его компания Slaur International ведет историю с 1972 года и является одним из крупнейших поставщиков элитного спиртного во Франции. Ее товары производятся в больших объемах (порядка 80 млн бутылок ежегодно) и экспортируются в 110 стран. Завод, на котором изготавливается элитный алкоголь, находится неподалеку от морского порта. В той же местности расположились обширные яблоневые сады, служащие сырьевой базой. Фрукты собирают вручную и прессуют для получения сока, из него получают сидр путем брожения. После этого продукт ферментации вызревает около года, обретая полнотелый букет. Его дистиллируют в медных аламбиках — таким образом образуется 70-градусный спирт, который требуется выдержать в бочках на протяжении трех лет. На завершающем этапе лучшие дистилляты купажируют, поэтому готовый напиток отличается многогранным букетом с гармоничными мотивами.

В составе кальвадоса Мэтр Пьер присутствует около 150 сортов яблок, поэтому он выражает разнородные ноты фруктов: едва уловимую кислинку, нюансы сочной сладкой мякоти и ненавязчивые терпкие тона. Продукт отличается янтарно-золотистым оттенком и запоминающимся ароматом с отчетливыми яблочными нюансами. В послевкусии присутствуют согревающие штрихи сухофруктов, джема и ванили. Напиток идеален в чистом виде и подходит для дегустации при комнатной температуре. Его можно дополнить фруктовым ассорти, сладкой выпечкой, твердым сыром французских сортов или темным шоколадом. Кроме того, кальвадос Maitre Pierre, который поставляется в стеклянных бутылках в этикетками в стиле ретро, хорошо сочетается с сигарой.