Шампанское Белое Extra Brut (Экстра Сухое)

Белое шампанское Экстра Брют (Extra Brut) – элитный образец французского спиртного с пониженным содержанием сахара не более 6 г на литр и крепостью 10-13 градусов. Экстрасухие белые шампанские вина считаются одними из самых натуральных видов алкоголя, поэтому зачастую маркируются как «Brut Nature». Впервые данный класс игристых вин появился в 1870-х годах. Напитки отличаются трудоемкой производственной методикой, согласно которой вторичное брожение алкоголя протекает в бутылках (технология шампенуаз). Добавление дозажного ликера либо полностью исключается из производственного процесса, либо его количество минимизируется. Выдержка на осадке протекает в течение 2-3 лет при контролируемой температуре. Основой для белого шампанского Extra Brut служат классические сорта винограда региона Шампань, в том числе белые Шардоне и Пино Блан, а также красные Пино Менье и Пино Нуар. 

Среди представленных на рынке шампанских белых вин категории Экстра Брют – винтажи премиум-класса и лимитированные коллекционные релизы. В бокале напиток переливается золотисто-желтыми оттенками и демонстрирует изящный перляж. Суховатый свежий букет наполнен мотивами айвы, абрикосовой косточки, грушевых леденцов, выпечки и дыни. Энергичный вкус с умеренной кислинкой и легкой минеральностью дарит феерию фруктово-цветочных аккордов. Приобрести белое экстрасухое шампанское стоит для празднования важных событий или в подарок. Охлажденное вино составит прекрасную пару изысканным деликатесам из морепродуктов или суши.