Шампанское Philippe Gonet

Шампанское Philippe Gonet производится хозяйством с аналогичным названием из Франции, которое располагается на территории региона Шампань. Компания была основана Филиппом Гоне в 1830 году в субрегионе Кот-де-Блан, коммуне Ле Мениль-сюр-Оже. Она специализируется на создании белых и розовых игристых вин категории Брют из отборного местного винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, произрастающего на 19 га плантаций, сложенных меловыми почвами. Сейчас предприятием руководит потомок основателя — дипломированный энолог Пьер Гоне, которому помогает в делах сестра Шанталь.

Изготовление шампанского Филипп Гоне осуществляется посредством сбраживания виноматериала (ягод, прошедших прессование) в цистернах из нержавеющей стали в течение полугода. Повторная ферментация проводится в бутылках. Спиртное выдерживается в погребах французской компании при контролируемых температурных значениях 3-5 лет. Подавать алкоголь крепостью 12 градусов к столу следует при 6-10 °C — в охлажденном виде его утонченный персико-грейпфрутовый букет с вкраплениями минерально-сливочных и ванильных штрихов проявится во всем великолепии. В качестве закусок стоит использовать жаренные на гриле кальмары, десерты из свежих и запеченных фруктов, острые сыры. Также шампанское Philippe Gonet можно сервировать как аперитив. Оно поставляется в стильных бутылках с классическим дизайном, которые могут иметь объем 375, 750 или 3000 мл.