Коньяк 15 лет

Коньяк 15 лет — выдержанный сорт, относящийся к категории «элит» и являющийся подходящим подарком для ценителя. По своему составу данная разновидность является купажом, куда могут входить спирты гораздо старше 15 лет, а цифра на этикетке является обозначением возраста самого молодого дистиллята. 15-летний коньяк относится к числу популярных вариаций, поэтому он представлен в линейках многих брендов. Но при этом каждый производитель обязательно привносит в стандартную рецептуру что-то свое, поэтому на свет появляются напитки с уникальными дегустационными характеристиками. Каждый из них достоин занять самое почетное место на праздничном столе и стать желанным презентом в честь какой-либо юбилейной даты, связанной с числом 15 - хрустальной свадьбой и т. п.

При производстве коньяка с выдержкой 15 лет применяется традиционная технология, подчиненная международным стандартам качества. Спирты получают путем перегонки в шарантских медных кубах небольшого объема. Затем дистилляты отправляются на выдержку в дубовые бочки, через определенное время из емкости берется контрольная проба, и если результат признается удовлетворительным, то процесс созревания продолжается. Процедура повторяется несколько раз, поэтому в итоге 15-летнего возраста достигают только лучшие образцы. Созданный из них напиток обладает глубоким, благородным цветом старого золота с красноватым отблеском. Коньяк 15 лет наделен выразительным, многогранным ароматом с нюансами дуба, фруктов, ванили и горького шоколада. Вкус у него полнотелый, округлый, сбалансированный, наполненный сладковатыми нотками сухофруктов, карамели и какао, чуть вяжущими древесными оттенками, бархатистыми тонами специй. Дегустировать данный сорт лучше в чистом виде вместе с чашечкой кофе, сыром или темным шоколадом.