Коньяк 60 лет

Коньяк 60 лет – настоящая жемчужина, которая украшает только коллекции избранных винокурен. Изготовление напитков требует много труда и времени – не каждый производитель может позволить себе хранить дистилляты столь долго, попутно изготавливая более молодые и популярные сорта спиртного для удовлетворения текущего рыночного спроса. Кроме того, долгая выдержка – не для любых дистиллятов, длительное созревание во французском дубе идет на пользу в основном только спиртам из субрегионов Гран Шампань и Пти Шампань. Поэтому очень старые вариации встречаются лишь в ассортименте крупных и уже зарекомендовавших себя в коньячном мире компаний, имеющих доступ к урожаям из этих двух самых престижных терруаров региона Коньяк.

Букет 60-летнего коньяка покоряет своей мягкостью, обилием полутонов и глубиной. Его характерная черта – тон рансио, который может выражаться в оттенках жженой карамели, имбиря, цукатов, какао, грибов, почвы, ароматного сыра. Напитки с таким щедрым профилем достойны дегустации соло, но также составят превосходную компанию хорошему кофе и сигаре, а классические коньячные бокалы типа «снифтер» или «тюльпан» отлично справятся с задачей показать богатый характер спиртного во всей красе. Каждый из образцов, достигших столь почтенного возраста, – это шедевр, который подойдет на роль солидного презента для особых случаев.