Коньяк АКЗ (AKZ)

Армения – эта страна, которая имеет древние традиции виноделия и виноградарства, которые насчитывают около 3500 лет. Необыкновенный климат, сила земли и солнца, а также наивкуснейшая вода создали все необходимые условия для изготовления армянских вин и армянского коньяка. Сегодня на территории Армении функционируют различные предприятия, которые производят высококачественные и ароматные вина, а также удивительный армянский коньяк. Одним из таких предприятий является Араратский коньячный завод.

 

Наше знакомство с Араратским коньячным заводом началось с довольно большого офиса, который расположен в центре одного из самых древних городов – Еревана. Офис Араратского коньячного заводы – своеобразный зал почета, на стенах которого вывешены различные грамоты, призы, а также множество фотографий с партнерами в различных странах по всему миру. Далее нас ждал ароматный кофе с не менее ароматными армянскими абрикосами в кругу директора и владельца АКЗ Саргиса Варжапетяна.

 

Именно отсюда мы продолжили наш путь на Араратский коньячный завод, который расположен в легендарной Араратской долине, куда, согласно библейской легенде, сошел Ной со своей семьей после Всемирного потопа. Здесь он занялся выращиванием винограда и изготовлением напитка богов – ароматного вина.

 

Что касается коньячного производства, то оно было основано в 1887 году купцом первой гильдии Нерсесом Таиряном в Ереване. Армянский коньяк начали производить на первом винодельческом заводе, который был построен десятилетием ранее на территории бывшей Ереванской крепости.

 

Сегодня «дело Ноя» и Нерсеса Таиряна продолжает Араратский коньячный завод, который известен своим прекрасным армянским коньяком, а также винами. ООО Аратский коньячный завод был основан в 1895 году в самом сердце Араратской долины с великолепным видом на библейскую гору Арарат. История Араратского коньячного завода насчитывает более 115 лет, на протяжении которых завод производил вино, коньяк и коньячные спирты. В 50-ых годах ХХ века Араратский коньячный завод стал одним из основных предприятий, на котором осуществлялось производство и хранение коньячных спиртов. АКЗ (Араратский коньячный завод) также поставлял коньячные спирты на Ереванский коньячный завод.

 

Сегодня на Араратском коньячном заводе имеются большие запасы прекрасных коньячных спиртов, которые являются «золотым фондом» данного предприятия. Весомые запасы многолетних марочных коньячных спиртов дают возможность добавлять их при купаже ординарных коньяков, что делает даже самый обычный коньяк Араратского коньячного завода довольно примечательным продуктом по своим вкусовым и качественным характеристикам.

 

Армянский коньяк АКЗ завоевал популярность во многих странах по всему миру, а также золотые медали на различных международных дегустационных выставках в Англии, России и во многих других странах.

Президентом Араратского коньячного завода является Саргис Григорьевич Варжапетян, основной целью которого является высокое качество производимой продукции и признание армянского коньяка по всему миру. На осуществление своей цели Саргис Варжапетян потратил много лет упорного труда и огромные средства, а также задействовал в процессе исключительно высококвалифицированных специалистов.

 

На протяжении долгого времени Саргис Варжапетян являлся директором Араратского коньячного завода, однако после перестройки он купил это коньячное предприятие в 1995 году и занялся его развитием, переоборудованием и расширением. Главным виноделом Араратского коньячного завода является Хачатур Варжапетян – брат Саргиса Варжапетяна.

 

Араратский коньячный завод представляет собой огромное предприятие с огромными производственными мощностями, размах которого просто поражает. В Армении сегодня практически нет предприятий такого рода, которые не только сохранились с прошлого века, но модернизировались и продолжают расширяться по сей день.

 

На огромной территории Араратского коньячного завода (АКЗ) расположены различные здания, в каждом из которых осуществляется определенный этап всего производственного процесса получения армянского коньяка. Выкурка и все дальнейшие этапы, начиная от получения винограда и розлива в бутылки, осуществляется по классической технологии, однако с применением новейших технологий в области виноделия и коньячного дела. На территории завода даже сохранены элементы старинного завода, как например, ямы для толчения виноградных ягод, которое в те времена осуществлялось ногами. Сохранены также фасады зданий завода, погреба, что придает заводу ценность с исторической точки зрения. В дальнейшем здесь предполагается организовывать экскурсии. Величественный вид горы Арарат придает этому месту более интригующий характер.

 

Для получения коньячных спиртов АКЗ использует, в основном, культивируемые в Араратской долине сорта винограда. Сам завод располагает виноградниками, общая площадь которых составляет 355 га, а остальная часть закупается у местных виноградарей, с каждым из которых каждый год заключается отдельный новый контракт. К качеству выращиваемого и закупаемого винограда предъявляются самые высокие требования. В Араратской долине, благодаря местному микроклимату, созданы прекрасные условия для получения прекрасных урожаев винограда, из которого получают прекрасный винный материал. В ближайшем будущем завод намеревается расширить площади своих виноградников, что сделает предприятие менее зависимым от внешних поставщиков.

 

На Араратском коньячном заводе установлена современная система охлаждения, новейшие немецкие фильтры, большие эмалированные емкости высокого качества.

 

Поражает по своим размерам погреб для выдержки, в котором сосредоточено огромное количество бочек, которое достигает 7000. Следует отметить, что все бочки заполнены коньяком, возраст которого в некоторых достигает 50 лет и более. Коньяки выдерживаются в дубовых бочках, которых на заводе огромное множество. Их постоянно реставрируют, а также изготавливают новые. Мастера ведут журнал, в котором указывается возраст бочки, ее характеристики, а также какие вкусовые и ароматические характеристики получает выдержанной в той или бочке коньяк. Нам любезно предложили продегустировать армянский коньяк прямо из бочки, возраст которого 20 лет, 45 и более 50 лет. Вкус и аромат, естественно, незабываемый. Для дегустации вин и армянского коньяка АКЗ на территории завода имеется дегустационный зал, выполненный в средневековом стиле.

 

Завод располагает автоматической линией розлива итальянского производства, которая осуществляет процессы, начиная от мытья бутылки и до прикрепления этикетки. Все оборудование заводы самого высокого качества и европейского производства.

 

Саргис Варжапетян вложил немало усилий и средств, чтобы создать на уже существующим с давних времен коньячном заводе максимально ароматизированное производство и замкнутое в рамках одного предприятия. Ассортимент коньяков АКЗ довольно широкий и с каждым годом он увеличивается. Здесь представлены как ординарные, так и марочные коньяки. Также имеются подарочные экземпляры. Бутылки для коньяков АКЗ производятся во Франции, Италии, а этикетки печатались в Израиле. Однако Араратский коньячный завод приобрел соответствующее оборудование, и в скором будущем этикетки будут печататься на территории Армении.

 

Помимо коньячной продукции, Араратский коньячный завод также производит вина, которые изготавливают из таких сортов, как, например, Кахет, Саперави, Ахтанак, а также Арени и Ркацители. Линия вин АКЗ «Арине» включает 4 наименования, как красного, так и белого вина, из вышеперечисленных сортов винограда. Араратский коньячный завод ориентируется на экспорт, основными рынками являются Россия, страны СНГ и Европа.

 

Итак, Араратский коньячный завод – это один из крупнейших коньячных предприятий в Армении, которое располагает довольно большой производственной мощью. Араратский коньячный завод ничем не уступает другим предприятиям, ведь такие запасы коньячной продукции и такое количество бочек редко можно встретить на предприятиях такого рода по всему миру. «Наша миссия – донести необычно мягкий, особенный, неповторимый и обворожительный вкус армянского коньяка до сердец истинных ценителей коньяка мира сего!» - так звучит девиз Араратского коньячного завода.