Коньяк Frapin

К числу лучших французских коньяков относится коньяк со звучным названием Фрапэн (Frapin cognac) — одна из самых древних семей французской Шаранты. Первое упоминание в истории об этой фамилии относится к 1270 году. А в 1696 году королевскому аптекарю Пьеру Фрапэну был дарован замок и великолепные виноградники в лучшем регионе Коньяка — Гранд Шампани. Именно с этого момента и берет свое начало долгая история коньячного дома Frapin.

 

В настоящее время коньячную компанию Frapin возглавляет, как это ни странно, женщина — очаровательная Беатрис Куэнтро. Может именно поэтому, помимо коньячного производства, эта компания недавно начала выпускать и женскую парфюмерию с характерными виноградными ароматами. Беатрис Куэнтро является прямым потомком Фрапэнов, таким образм продукция ее коньячного дома производится исключительно в соответствии со старинными семейными традициями. Над созданием коньяков Frapin трудятся только самые опытные мастера и купажисты.

 

Так, одним из самых известных и талантливых купажистов Франции является Оливье Польт, который, не жалея сил, пытается добиться высшего качества конечного продукта. Коньячный Дом Frapin является самым большим землевладельцем во всей Гранд Шампани, ему принадлежат 215 гектаров лучших виноградников. На российском рынке французский коньяк Frapin появился относительно недавно, но уже успел получить высшие оценки экспертов. Во всем мире этот великолепный коньяк заработал несчетное количество медалей и призов на различных конкурсах, и сейчас он пользуется репутацией чуть ли не самого титулованного коньяка. Вот лишь некоторые награды коньяка Frapin: Диплом высшей категории на Всемирной ярмарке в Новом Орлеане (1885 год), золотая медаль на Всемирной выставке в Брюсселе (1910 год), Золотая медаль Французской выставки в Мадриде (1927 год) и еще несколько наград. Особенностью неповторимого стиля французского коньячного дома Frapin является использование только лучшего сорта винограда — виноград Юни Блан.

Старинные традиции приготовления коньяка Frapin гласят, что неповторимость напитку придает самое качественное оборудование, используемое при производстве. Это — медные аламбики, перегонка в которых производится с осадком, а побочные фракции спирта дистиллируются с вином. Такой метод перегонки придает французскому элитному коньяку Frapin уникальный, чуть грубоватый, но вместе с тем мужественный вкус. Также выдержка — важное звено в цепи процесса производства — проходит в бочках из лучшего во Франции лимузенского дуба, причем молодые спирты хранятся в новых бочках. Виноград — только собственного производства, владельцы не продают его другим компаниям, поэтому коньяк Frapin — эксклюзивный напиток.

Гамма бесподобных французских коньяков Frapin представлена следующими сортами, которые подразделяются в зависимости от возраста коньячных спиртов, используемых при купажировании напитка:

Frapin V.S. Luxe – самый молодой коньяк со сроком выдержки спиртов 5-6 лет.

Frapin V.S.O.P. — коньяк, в состав которого входят спирты возрастом не менее 10 лет.

Frapin Chateau Fontpoint XO — коньяк, спирты в составе которого хранятся сначала в новых бочках в течение полугода. Общий возраст спиртов — свыше 20 лет.

Frapin V.I.O. X.O. - спирты этого коньяка хранятся в новых бочках в течение года, затем более 20 лет — в старых бочках.

Frapin Extra Reserve Patrimoniale — возраст спиртов составляет 40-60 лет.

Frapin Cuvee Rabelais — выпуск этого великолепного сорта коньяка был посвящен 500-летию со дня рождения Франсуа Рабле (известнейший поэт, потомок семьи Фрапэн).

Спирты, входящие в состав этого напитка, относятся к дофиллоксерному периоду. Высокий статус коньячного дома Frapin подтверждается выпуском одних из самых редких и прекраснейших по своим вкусовым свойствам коньяков — миллезимных. Все сорта дорогого французского коньяка Frapin отличаются неповторимым вкусом с цветочными тонами и нотами экзотических фруктов, что вовсе не делает напиток чересчур сладким. Напротив, «изюминка» этого коньяка в том, что он сочетает в себе как нежные фруктовые тона, так и некоторую грубость во вкусе. Послевкусие незабываемо долгое, а цвет, в зависимости от сорта, варьируется от светло-янтарного до темного медного.