Коктейли с коньяком, создающие хорошее настроение

Кто из Вас, уважаемые читатели, ни разу не пробовал коктейли с алкогольными напитками? Коктейль — это главный гость на любой вечеринке, завсегдатай различных заведений, ночных баров, клубов и т. д. Коктейли нельзя не любить, а коктейли с коньяком — тем более! Само слово «коктейль» подразумевает что-то новое необычное, интригующее. Мы с нетерпением ждем, когда же бармен наконец приготовит заказанный коктейль, чтобы сразу после первого глотка испытать массу положительных эмоций.

Простые коктейли с коньяком , да и сложные, сегодня заработали огромную популярность благодаря своей легендарной составляющей — коньяку. Некоторые ярые поклонники этого напитка с пеной у рта доказывают, что столь великое питие ни в коем случае нельзя мешать с какими-то соками или ликерами, которые недостойны и пробки от бутылки великого и могучего французского коньяка. Однако нельзя не согласиться с тем, что различные коктейли на основе коньяка покоряют с первого глотка. Причем среди поклонников таких смешанных напитков как мужчины, так и представительницы прекрасного пола. Нельзя сказать, что коктейль — это исключительно женский или мужской напиток. Коктейль — это хорошее настроение! Коктейль — это радостная улыбка! Коктейль — это кусочек счастья в бокале!

Итак, сегодня мы будем говорить о коктейлях. Однако речь пойдет не о тех, что по 40 — 50 рублей за пол литра, закатанных в алюминиевые емкости, и не о детских, что на основе молока, а о самых взрослых напитках, ингредиентом для которых является французский коньяк. Если у Вас есть хоть капелька фантазии и некоторое чувство меры, то такие напитки можно приготовить даже дома. Для этого необходимы лишь сам алкоголь, шейкер или миксер, а также рецепты коктейлей. Пусть идеальное алкогольное угощение получится у Вас не с первого раза, но простые коктейли с коньяком в домашних условиях на вкус весьма неплохи.

Коктейли в настоящее время необычайно популярны абсолютно во всех странах мира. Кстати, пусть в СССР чего-то и не было, но вот коктейли точно были. Как говорят эксперты и историки, коктейли появились в СССР еще в сталинский период. По некоторым данным, это произошло благодаря большой любви вождя всех времен и народов к алкосодержащим травяным витаминным напиткам. Немного позже, в начале 1970-х годов, коктейли дошли и до рядовых советских граждан.

Сегодня я предлагаю посмотреть, пожалуй, на самые интересные коктейли на основе конька и на рецепты их приготовления. Возможно, Вы почерпнете из данной статьи что-то новое для себя и в один прекрасный вечер решите порадовать своих гостей каким-нибудь интересным спиртосодержащим лакомством. Я выбрала лучшие на мой взгляд коктейли на основе коньяка, но это лишь мое субъективное мнение, поэтому не судите строго. Перечислить все коньякосодержащие напитки и их разновидности просто не представляется возможным.

Начнем с классики.

 

Коктейль «Александр» («Alexander»)

Как гласит легенда, данный коктейль молочный с коньяком был создан специально для прекрасной женщины — жены короля Англии Эдуарда VII — королевы Александры. Эту очаровательную женщину по красоте всегда сравнивали с прекрасной леди Дианой. Тогда почему коктейль назвали мужским именем? Дело в том, что изначально он как раз и носил имя «Александра», а немного позднее его переименовали в «Александр». Бармены посчитали, что насыщенный, сильный вкус и темный цвет напитка позволяют ему «сменить пол».

Ингредиенты:
коньяк — 30 мл
ликер Crème de Cacao — 30 мл
сливки — 30 мл
мускатный орех для украшения

Приготовление:
Процесс приготовления на удивление прост. Необходимо в шейкере смешать все ингредиенты, затем процедить жидкость в предварительно охлажденный бокал. Мускатный орех можно сыпать непосредственно сверху напитка. Этот коктейль молочный с коньяком понравится прекрасным дамам благодаря нежному вкусу сливок, а мужчины оценят потрясающие коньячные нотки.

Теперь еще горячее!

Коктейль «Атомный» («Atomic»)

Угадайте, что получится, если смешать коньяк, водку, бренди и шампанское? Это будет настоящая атомная бомба! Но стоит признать, вкус у этой «жидкой бомбы» великолепный. Остается только помнить о чудесном свойстве алкоголя ударять в голову, так что не переусердствуйте с дегустацией этого коктейля.

Ингредиенты:

водка — 15 мл
коньяк — 15 мл
бренди — 1 чайная ложка
шампанское «Брют» — 15 мл

Приготовление:
Приготовить этот коктейль коньяк шампанское можно следующим образом. В стакане для смешивания необходимо перемешать все алкогольные напитки (кроме шампанского) в указанных пропорциях вместе со льдом. Полученную жидкость стоит отфильтровать в коктейльный бокал и в самом конце добавить шампанское.

Так хочется пообщаться с шутником, который придумывает названия для коктейлей!

Коктейль «Болтун» («Gossip»)

Название красивого яркого напитка говорит само за себя. После его активной дегустации языки развязываются даже у самых убежденных молчунов.

Ингредиенты:
коньяк — 50 мл
вишневый ликер — 25 мл
половина банана
коктейльная вишня для украшения

Приготовление:
Готовим «Болтуна», смешивая все ингредиенты в блендере и переливая жидкость в коктейльный бокал. Для украшения используется красная вишенка.

Еще одно забавное название!

Коктейль «Подними меня» («Raise me»)

Скорее всего, данный коктейль был создан специально для борьбы с похмельем с утра после вечеринки, когда самое время бежать на работу, а встать с кровати тяжело.

Ингредиенты:
коньяк — 30 мл
вино Dubonnet – 30 мл
самбука — 15 мл
яичный белок — 1 шт

Приготовление:
Этот напиток, скажем так, на любителя. Готовится он довольно просто: взбиваем все ингредиенты в шейкере и отфильтровываем в предварительно охлажденный бокал.

Вернемся к традициям!
Коктейль «Шампань» («Champagne»)
Это один из самых старых спиртных напитков для разного рода вечеринок. Коктейль коньяк шампанское под названием «Шампань» был впервые создан еще в 1889 году. Его смешал известный американский бармен Джон Догерти на конкурсе в Нью-Йорке, благодаря чему автор получил золотую медаль. Однако изначально в состав «Шампани» не входил коньяк, сегодня же после многочисленных экспериментов специалисты пришли к выводу, что одним из главных компонентов непременно должен быть коньяк.

Ингредиенты:
шампанское — 150 мл
коньяк — 15 мл
горькая настойка Ангостура — 2 капли
сахар — 1 кубик
кожура лимона
ломтик апельсина

Приготовление:
Итак, в высокий фужер бросаем кубик сахара, на который капаем горькую настойку. Ангостура пропитывает сахар, после этого льем коньяк. Вслед за коньяком в бокал сразу же должно попасть охлажденное шампанское. Затем выжимаем в бокал лимонный сок и украшаем коктейль ломтиком апельсина. Коктейль коньяк шампанское «Шампань» готов!

Потянуло на экзотику? Да пожалуйста!

Коктейль «Воздушный удар»
В кругу поклонников «горячительных» напитков этот коктейль станет любимчиком! Сразу предупреждаю, чтобы его приготовить, придется немного «попотеть». Однако все Ваши труды будут вознаграждены!

Ингредиенты:
ликер Гальяно — 50 мл
коньяк — 25 мл
бадьян — 1 шт
Вот здесь позвольте пояснить. Бадьян — это так называемый звездчатый анис, плод тропического растения, большой популярностью он пользуется в Китае как ароматная пряность.

Приготовление:
В небольшой кастрюле необходимо слегка нагреть ликер и коньяк. Затем жидкость нужно вылить в теплостойкий бокал и добавить вышеупомянутый бадьян. Теперь начинается самое интересное: при помощи длинной спички необходимо осторожно поджечь поверхность напитка буквально на пару минут. Таким образом бадьян начнет гореть и «шипеть», отдавая коктейлю свой анисовый аромат. Вот и все! Коктейль готов, но перед дегустацией советую его немного остудить.

Все романтики и чувственные натуры, скорее сюда!

Коктейль «Виа Венето» («Via Veneto»)
Дословно название данного коктейля переводится с итальянского языка как «Улица Венето». Данная знаменитая улица в Риме является местом действия легендарного фильма Федерико Феллини «Сладкая жизнь». Если Вам захотелось попробовать на себе все прелести итальянской La Dolce Vita, то спешите в ближайший магазин за ингредиентами для данного очаровательного коктейля.

Ингредиенты:
коньяк — 35 мл
самбука — 12 мл
лимонный сок — 12 мл
сахарный сироп — 6 мл
яичный белок — 0,5 шт

Приготовление:
Оказывается, окунуться в сладкую жизнь не так уж сложно! Смешайте все перечисленные ингредиенты со льдом в шейкере и процедите жидкость в охлажденный бокал. Для украшения используйте дольку лимона. Пальчики оближешь!

Для влюбленных!

Коктейль «Клюквенный поцелуй» («Cranberry Kiss»)
Чтобы продегустировать данный коктейль, Вам просто необходимо влюбиться. Если же Вас уже посетило это счастье — любить и быть любимыми, то приготовьте данный яркий коктейль для себя и своей второй половинки тихим вечером.

Ингредиенты:
красная смородина — 1 веточка
яичный белок — 1 шт
сахарная пудра — 1 столовая ложка
коньяк — 25 мл
клюквенный сок — 50 мл
сок розового грейпфрута — 50 мл
красное сладкое вино — 50 мл

Приготовление:
Слегка взбейте яичный белок и смажьте им ягоды смородины. Затем посыпьте их сахарной пудрой и оставьте высыхать. Коньяк, сок клюквы и грейпфрута смешайте в шейкере со льдом. Полученную смесь процедите в охлажденный высокий бокал. Затем осторожно наклоните бокал и по стенке влейте красное вино. Засахарившуюся веточку смородины используйте в качестве украшения. Закусывайте поцелуем!

И напоследок осмелюсь поведать Вам рецепт моего любимого коктейля с коньяком.

Коктейль «Коньячно-кофейный кулер» («Coffee Cognac Cooler»)
Данный коктейль молочный с коньяком и кофе находится в моем личном списке лучших напитков, так как я очень люблю кофе во всех его формах и проявлениях. Единственный минус, которым характеризуются практически все молочные коктейли с коньяком, - это довольно высокая калорийность. Однако если Вас в данный момент не слишком заботит количество калорий, и Вы не сидите на строгой диете, то позволить себе этот коктейль действительно стоит. Данный рецепт подразумевает целых две порции коктейля, поэтому смело приглашайте к столу своего друга, подругу или близкого человека. Таким образом Вы разделите чувство вины за поглощенные калории на двоих.

Ингредиенты:
крепкий холодный кофе — 250 мл
коньяк — 80 мл
кофейный ликер — 50 мл
жирный сливки — 50 мл
сахар — 2 чайные ложки
кофейное мороженое — 2 ст. ложки

Приготовление:
Пока еще не передумали дегустировать столь энергетически ценный коктейль, быстро смешайте в шейкере с колотым льдом все ингредиенты, кроме мороженого. Затем вылейте жидкость в высокий стакан и аккуратно добавьте мороженое. Получившиеся коктейли на основе коньяка можно украсить шоколадной стружкой и подать с длинной ложкой.

На этом я «закругляюсь»! Желаю Вам приятной дегустации. И напоследок один интересный факт.

В одном из ресторанов Нью-Йорка гостям подают так называемый «Русский коктейль», состоящий из трех ингредиентов. Бармен наливает в бокал 75 мл водки, затем добавляет еще два неизвестных компонента — 50 мл одного и 25 мл другого. Все это тщательно перемешивается и подается гостю. Только попробовав данный коктейль, одураченный посетитель понимает, что вторым и третьим ингредиентами была та же самая водка. Что ж, гость заведения должен быть с чувством юмора, иначе бармену-шутнику не поздоровится! :-)