Коньяк La Pouyade

Если верить этикетке, марка La Pouyade существует с 1713 года. Этот редкий коньяк считается очень престижным, некоммерческим. Марка основана семьей Буйе-Дюбоске, занимавшейся виноделием с 1610 года. Долгое время, произведенные на этом предприятии коньячные спирты, продавались другим крупным компаниям.

 

Однако в 1988 году была официально зарегистрирована марка La Fontaine de La Pouyade, под которой выпускается единственный коньяк, который по праву считается элитным. Бернар Буйе-Дюбоске сегодня стоит во главе дома La Pouyade. Он с гордостью называет себя коньячным мастером в четырнадцатом поколении. Бернар Буйе-Дюбоске — владелец 60-ти га виноградников в регионе Гранд Шампань, где почвы богаты известняком, необходимым для выращивания лоз.

 

Для производства La Pouyade используется очень редкий капризный сорт винограда Фоль Бланш. Дом La Pouyade имеет восемь аламбиков, объем которых колеблется в пределах от 12 до 25 гектолитров. Сам процесс дистилляции, по словам производителей, не менялся со времен античности. Его держат в строгом секрете. Поэтому коньяк Ла Пуйяд можно назвать мистическим напитком.

 

На производстве La Pouyade используют метод дистилляции на тонком осадке, что сохраняет неповторимый аромат. Раскрыть особый характер La Pouyade позволяет выдержка в бочонках из древесины дубов, росших на западе региона Лимузен-Тронсе, некогда подаренном семье Наполеоном I, в течение 150 лет.

 

Для ассамбляжа используются уникальные образцы коньячных спиртов, которых в коллекции дома La Pouyade насчитывается около 3,5 тысяч. Самому молодому из них исполнилось 80 лет. Пропорции, в которых смешиваются составные части, Буйе-Дюбоске  держит в секрете. В результате получается коньяк крепостью 40 градусов, который не подвергается редукции, подкрашиванию карамелью и подслащению сахарным сиропом. La Pouyade не имеет привычной для покупателя гаммы и выпускается в виде единственного варианта. Коньяк Ла Пуйяд разливают в бутылки традиционной формы, изготовленные вручную и имеющие порядковый номер на донышке. Их запечатывают сургучом и клеят на них этикетку с покрытием из  золота в 24 карата.

 

Так же можно встретить La Pouyade в хрустальных графинах баккара, в которые этот коньяк разливается специально для магазинов Duty Free.

 

Такой напиток, как La Pouyade, невозможно получить в условиях промышленного производства. Он имеет насыщенный янтарный цвет с золотыми отблесками. Лучшие в мире дегустаторы определяют его аромат, как сочетание 650 различных оттенков. Самые яркие из них — персик, манго и магнолия. La Pouyade обладает мощным вкусом, наполненным нотами специй и рансьо. Послевкусие этого коньяка проявляется постепенно, оно насыщенное и длительное.

 

La Pouyade экспортируется во многие страны: Великобританию, Германию, Италию, США, Японию, Бельгию, Швейцарию и Россию. Однако его поставляют в небольших количествах, так что приобрести этот коньяк сложно.

 

Наш магазин дает Вам возможность купить французский коньяк La Pouyade и насладиться этим напитком королей.