Коньяк Leopold Gourmel

Коньяк Leopold Gourmel пользуется огромным спросом у ценителей во всем мире и безоговорочно относится экспертами к премиальной категории. Его производит одноименный французский коньячный дом, основанный коллекционером Пьером Вуазеном и его другом Оливье Бланом. В 1979 году они приобрели виноградник в субрегионе Фэн Буа провинции Коньяк, на котором выращивались белые сорта Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Спирты изготавливались по эксклюзивной технологии, которую даже окрестили революционной. Благодаря ей дистилляты eux-de-vie получались более концентрированными и ароматными. Название для бренда придумал Пьер Вуазен — его дед Леопольд Гурмель был известным виноградарем, шорником и седельным мастером. В честь него на фирменном логотипе изображена лошадь.

Производитель отмечает, что стиль его элитных коньяков формируется под влиянием нескольких факторов: 10% - это вклад терруара, откуда поступает сырье, 40% - дистилляция, 50% - выдержка в бочках. Белый сорт Уни Блан выращивается в апелласьоне Fin Bois, который находится в 10 км к югу от Бутевиля, на участках с глинисто-песчаными, известняковыми и гранитными почвами. Виноградники ничем не обрабатываются, здесь используются только органические удобрения и биодинамические методы земледелия. Небольшие урожаи собирают со старых лоз, возраст которых может достигать 50 лет. Дистилляты, произведенные с помощью шарантских медных кубов, классифицируются на основе их ароматических качеств. Им присваивается определенное количество карат в рамках уникальной классификационной схемы, которую разработал Оливье Блан. Спирты отправляют на выдержку в старые и новые дубовые бочки неразбавленными. До необходимой крепости коньяк Леопольд Гурмель купажируют водой в середине процесса созревания и перед розливом. Перед бутилированием алкоголь не фильтруют. В состав не добавляют карамель, хотя это и разрешено законом. В фирменной линейке представлены сорта с солидными сроками выдержки — от 6 до 30 лет, каждый из которых отличается уникальным характером. Премиальные коньяки Leopold Gourmel собрали все возможные награды на международных конкурсах и отметились на первых строчках престижных рейтингов.