Флок де Гасконь (Floc de Cascogne)

Вино Флок де Гасконь бывает двух разновидностей белым и красным. Это сладкое вино, обладающее крепостью от 16 до 18 процентов. Производится данный уникальный напиток из свеже выжатого виноградного сока и 60-процентного спирта арманьяка. Официальной родиной данного напитка является прославленный своими виноградниками и благородным арманьяком французский регион Гасконь, в честь которого напиток и получил свое название. Первые упоминания о крепленом вине Floc de Cascogne датируют XVI веком.

Прежде чем купить Флок де Гасконь, для того чтобы сделать наиболее верный выбор, стоит прочитать данный текст, рассказывающий об истории этого напитка, его производстве, а так же культуре питья. Floc de Cascogne эксперты считают великолепным аперитивом, и пьется он обычно перед едой или же после приема пищи – ничто не способно испортить насыщенный и весьма приятный вкусоаромат данного божественного напитка, употребление пищи, сочетание с ней просто открывает его новые грани.

Как гласят существующие правила французского региона Арманьяк, для производства наиболее качественного вина под названием Флок де Гасконь совершенно необходимо, чтобы арманьячный спирт, а так же виноградный сок изготавливали на одном и том же предприятии. В связи с этим все этапы по производству наиболее качественного Флок де Гасконь проходят целиком в пределах одного винодельческого хозяйства, которое располагает собственными плантациями, где выращивает виноград всех сортов необходимых для приготовления арманьяка, куда затем добавляют виноградный сок самого наивысшего качества. Статус «АОС» вина Флок де Гасконь получили сравнительно недавно: в 1990 году. Для того, что бы произвести настоящие сладкие красные вина Флок де Гасконь используют только виноград сортов Мерло, Каберне, Танна и Фран, а для белого вина это сорта Уни Блан, Коломбар и, конечно же, Савиньон.

Прежде чем вы выберите какой купить Флок де Гасконь, это благородное крепленое вино проходит весьма продолжительный цикл производства. Изначально самое необходимое - это вырастить нужный сорт винограда, который отличают от простых сортов тем, что он требует к себе гораздо большего внимания со стороны наиболее опытных специалистов. Затем из полученного виноградного урожая необходимо выжать весь ценный сок и приготовить хороший 60-ти процентный арманьячный спирт. После того, как два данных ингредиента будут полностью подготовлены, их необходимо правильно перемешать. Этим важным процессом занимаются мастера по купажированию, задача которых подобрать наиболее удачное сочетание вкусов и соединить их воедино. Затем готовый напиток переливают в стеклянные бутылки и оставляют для выдержки в них на срок не меньше 10-ти месяцев на винодельческих складах и в погребах винного производителя, где обязательно должна поддерживаться строго необходимая температура, что позволяет напитку не испортился и наиболее правильным образом созреть.

Выдержка вина Флок де Гасконь происходит сравнительно недолго, потому что специалисты рекомендуют пить данное вино молодым, когда именно в возрасте примерно от двух до трех лет алкогольный напиток полностью раскрывает все свои невероятно насыщенные и богатые фруктовые ароматы, а так же божественный цветочный аромат.