Джин Cheshire Old Tom

Джин Cheshire Old Tom — традиционный английский сорт, который изготавливается в соответствии с классической технологией. Напиток элитного уровня имеет несколько престижных наград и поставляется во многие страны Европы. В его состав входит уникальная композиция из можжевельника, трав, специй и цитрусовой цедры — в общей сложности почти три десятка ингредиентов. Их длительное время мацерируют на люксовом спирту, затем алкоголь дважды перегоняется в медных кубах и отправляется на выдержку в дубовые бочки из-под вина. Перед розливом напиток разбавляют очищенной водой и подслащивают сахарным сиропом.

Крепость джина Чешир Олд Том составляет 38%. Напиток обладает плотной, слегка маслянистой текстурой и сложным, глубоким вкусоароматом с оттенками апельсина, можжевеловых ягод, хвои, кориандра, лесного мха и трав. Алкоголь производит компания G&J Distillers, которая располагается в английском графстве Чешир, откуда и пошло название бренда джина. Предприятие было основано в XVIII веке и является старейшим в Великобритании. Завод всегда считался передовым — здесь в числе первых стали применять метод непрерывной дистилляции, что позволило довести качество спиртов до очень высокого уровня. А для создания джина Cheshire Old Tom в XIX веке был разработан уникальный рецепт, который до сих порт сохраняется в секрете.