Граппа 2001 года

Граппа 2001 года – традиционный итальянский алкоголь повышенной крепости (42-45%), сырьем для изготовления которого служат выжимки винограда указанного года сбора (кожица, косточки и мякоть) – либо свежие, либо выжимки, остающиеся после производства вина. Их подвергают дистилляции в медных перегонных аламбиках или в колоннах непрерывного цикла. Затем спирты выдерживаются в бочках различных сортов древесины объемом 225 л. Для изготовления бочек чаще всего используются дуб, вишня, ясень, акация.

Длительное созревание (порядка 10-20 лет) наделяет винтажную граппу янтарным цветом с богатой палитрой оттенков, роскошным ароматом с нотами спелых фруктов, табака, какао, вишни, ванили и пряностей и глубоким, насыщенным, фруктово-пряным вкусом. Граппа 2001 года употребляется в качестве дижестива после основной трапезы. Ее можно дополнить сигарой, чашечкой кофе, темным шоколадом или десертами на его основе. Помимо этого, итальянский миллезимный алкоголь прекрасно гармонирует с фуа-гра. Бутылку граппы 2001 года в элегантном презентабельном боксе можно преподнести в подарок имениннику, рожденному в год данного напитка или ценителю качественного алкоголя.