Граппа Caffo

Граппа Caffo – бренд крепких алкогольных напитков, выпуском которых занимается крупное итальянское предприятие с аналогичным названием. История дистиллерии уходит корнями в последнее десятилетие XIX века, когда мастер по перегонке спиртов Джузеппе Каффо открыл небольшой завод у подножия горы Этна в провинции Калабрия. Первоначально он специализировался на дистиллятах, но постепенно были восстановлены старинные рецепты ликеров, которые вскоре запустили в производство. Со временем компания разрасталась, а управление семейным бизнесом приняли сыновья Джузеппе. Сейчас «Distilleria F.lli Caffo S.r.l.» – это крупная сеть предприятий, имеющая представительства во многих странах мира и поставляющая на международный рынок широкий ассортимент граппы, ликеров, дистиллятов и крафтового пива.

Изготовление граппы Каффо основывается на более чем столетнем опыте дистиллерии, старинных рецептах и современных инновациях. В качестве базы для напитка используются автохтонные сорта винограда темных и светлых сортов. Традиционная технология создания алкоголя включает сбраживание свежих виноградных отжимок и медленную перегонку под паром. Особый вкус и аромат граппа Caffo приобретает в дубовых бочках, где выдерживается в течение определенного времени. Зрелый напиток демонстрирует богатый насыщенный букет с тонами спелых фруктов, сладко-пряных специй и легкими отголосками сухого разнотравья. Великолепный вкусоаромат лучше всего раскрывается при употреблении алкоголя в чистом виде в качестве дижестива.