Граппа La Valdotaine (Ла Вальдотен)

Граппа La Valdotaine – традиционный итальянский крепкий напиток из самого маленького региона страны. Производит его семейная винокурня La Valdôtaine, основанная в 1947 году в Валле-д`Аоста. Создатели маленького бизнеса стремились сохранить аутентичные местные традиции и показать всему миру богатство альпийской природы. Со временем предприятие выросло, но его владельцы остались верны ремесленной философии и принципам небольшого производства. Сегодня компания также продолжает заботиться об окружающей среде, сокращая отходы, рационально используя энергию и воду.

Для изготовления дистиллятов производитель закупает виноградные выжимки у локальных виноделов. После строгого контроля качества сырье сбраживают и перегоняют небольшими партиями в классических медных аламбиках, чтобы сохранить нежный аромат и полноту вкуса. В создании спиртов используется вода из уникального источника Acqueverdi, расположенного прямо за предприятием, менее чем в двух часах ходьбы по горному склону. Она имеет удивительный бирюзовый цвет из-за редких минералов и придает напиткам особую чистоту и мягкость. 

Коллекция бренда представлена двумя необычными линейками. Одна из них включает образцы из выжимок винограда редких аборигенных сортов: Petit Rouge с цветочными оттенками, Fumin с насыщенными тонами красных ягод, Cornalin с тонкими ягодно-пряными нюансами и Mayolet с легкой терпкостью и деликатными фруктовыми акцентами. Другая серия, названная в честь владельца известной местной гостиницы, содержит напитки, ароматизированные альпийскими травами, ягодами, специями, фрагменты которых вложены в каждую бутылку. Граппа Ла Вальдотен может стать интересным подарком для ценителей необычного крепкого алкоголя и горной природы Альп.