Айсвайн Веди Алко

Айсвайн Веди Алко — премиальное десертное вино, которое изготавливается одноименной компанией. Она функционирует на базе Вединского и Гетапского винзаводов, образованных еще во времена СССР. Предприятие поставляет широкий ассортимент спиртного (в том числе коньяки, плодовую и пшеничную водку, вина), создаваемого из сырья с собственных плантаций в Араратской долине, расположенных на высоте порядка 1,3 км над уровнем моря. В ход идут отборные ягоды автохтонного винограда. Продукция поставляется в десятки стран СНГ и дальнего зарубежья.

Высококачественный айсвайн Vedi Alco представлен белой вариацией из сорта Мускат и красной разновидностью на базе ягод Арени. Их собирают после первых заморозков, когда столбик термометра опускается до -8 °C. Низкие температуры способствуют кристаллизации влаги в мякоти, благодаря чему сырье накапливает сахара и эфирные масла в больших количествах, однако при прессовании выделяет меньше сока. В связи с этим оно используется в гораздо больших объемах, нежели при производстве напитков классического типа. Алкоголь крепостью 13,5 градуса изготавливают по методу брожения в чанах из нержавеющей стали. В его насыщенно-сладкой вкусоароматической палитре ощущаются нюансы садовых и диких ягод, специй, ванили и цветов, которые плавно сменяются обволакивающим послевкусием с легкими терпкими акцентами. Айсвайн Веди Алко рекомендуется употреблять охлажденным до 10-12 °C после основной трапезы в чистом виде или как дополнение к мороженому, нарезке из свежих фруктов, сырам твердых сортов. Вино продается в стильных в вытянутых бутылках вместимостью 375 мл.