Ликёр Haymans

Ликер Hayman`s — высококачественный алкоголь от английской компании Hayman Distillers, которая была основана в столице Великобритании в 1821 году. Всемирную известность она обрела спустя четыре десятилетия, когда производство возглавил Джеймс Бюро. На сегодняшний день дистиллерия находится в руках его правнука Кристофера Хаймана, создающего напитки с учетом заветов знаменитого предка. Компания является одним из самых популярных поставщиков джина, который изготавливается на двух заводах, расположенных в Гонконге и Лондоне.

Технология изготовления ликера Хайманс разделена на несколько этапов. Его основной составляющей служит сухой джин, полученный из первоклассного зернового спирта. Немаловажными ингредиентами также являются ягоды терна, формирующие яркий вкус и характерный красно-рубиновый оттенок. Плодовое сырье, собранное после первых осенних заморозков, тщательно сортируют, моют, прокалывают для максимальной экстрактивности и засыпают сахаром. Затем в него добавляют алкоголь, после чего настаивают в течение двух недель. Сусло регулярно помешивают, благодаря чему букет получается сочным. Итоговая стадия — фильтрация — делает напиток прозрачным и избавляет от примесей. Аромат ликера Hayman`s изобилует гармоничными штрихами терна, спелых ягод черной смородины и специй. В богатом, полнотелом вкусе присутствуют многогранные нюансы диких и садовых ягод, которые плавно сменяются сливовым послевкусием. Продукт крепостью 26 градусов подходит на роль аперитива и хорошо сочетается со льдом, а также является оптимальной основой классических коктейлей. Подавать его к столу эксперты рекомендуют при 16-18°C. Напиток продается в солидной стеклянной бутылке, украшенной объемными буквами, которая закрыта винтовой крышечкой черного цвета.