Ликер Kahlua (Калуа)

Всемирно известный ликер Калуа является признанным лидером среди множества кофейных спиртных напитков. Родина Kahlua — жаркая Мексика. Ликер Калуа состав которого включает в себя лучший во всем мире сорт кофе Арабика, очень популярен в различных ресторанах и ночных клубах. К слову, сорт кофе Арабика выращивается в самых чистых предгорьях Мексики. Кофейный ликер Kahlua, помимо зерен кофе, состоит из лучшего мексиканского рома высочайшего качества и сладкой ванили.

 

Наверное, в мире не найдется ни одного человека, который не любит кофе. Мексиканскую Арабику культивируют в достаточно мягком климате субтропиков на высоте 1400 метров над уровнем моря. Именно оттуда открываются восхитительные виды Мексики.

 

Отличительная черта тамошних земель — абсолютное отсутствие пестицидов, а затененные участки, помогают кофейным зернам приобрести высокое качество и безупречный вкус. Зерна кофе растут и созревают довольно медленно, и к ним не прикасаются до периода полной зрелости. Затем плоды аккуратно собирают руками и тщательным образом сортируют, удаляя каждое недозрелое зерно.

 

Потом кофейные зерна промывают, они сохнут, наслаждаясь прямыми солнечными лучами. После отдыха на солнышке зерна слегка поджаривают, чтобы выявить полный аромат и вкус. Для напитка ликер Калуа зерна кофейные мелют крупно, а полученную массу охлаждают. После вышеуказанных процедур в кофейную массу добавляют ваниль и спирт, который готовят из сахарного тростника, выращиваемого, между прочим, тоже в Мексике. Спирт для Калуа отбирают высококачественный и лучший.

 

История появления напитка ликер Kahlua началась в 1936 году. Некий Педро Домеск задумал производство кофейного напитка, который бы содержал алкоголь. В то время у ликера уже было название Калуа, это означало «Дом для людей Аколуа» Аколуа — это мезоамериканские народы, прибывшие в мексиканскую долину в 1200 году н.э. Название Калуа было придумано специально, чтобы подчеркнуть оригинальность напитка и его национальную принадлежность. Вездесущие доны Педро решили сменить название на Улуа в честь знаменитой крепости Сан Хуан де Улуа, которая, кстати, также находится на территории Мексики.

 

Изготовлялся ликер в Мексике на протяжении долгого времени. Спустя некоторое время бренд поделили с Аллайдом Лионсом, после этого он стал именоваться Аллайд Домеск Компани. В 2005 году большую часть компании выкупила французская марка Перно Рикард, считающаяся самым большим производителем дистиллированных напитков и ликеров. Кофейный ликер Kahlua выпускают в Англии и Дании. Ликер Калуа также продается в 120 странах мира, а по некоторым данным около 20 миллионов литров употребляется ежегодно.

 

На сегодняшний день помимо классического Калуа выпускают Kahlua Hazelnut с жареным лесным орехом, Kahlua Special со вкусом кофе-эспрессо, Kahlua French с ванилью, Kahlua Mocha со вкусом ванили и черного шоколада, Kahlua Spiced Eggnot, за основу которого взят яично-винный коктейль и многие другие.

 

Ликер Калуа служит превосходной составляющей более 200 коктейлей, среди которых такие известные миксы, как «Храбрый бык», «Desperado», «Черный русский», «Б-52». Ни одна вечеринка не проходит без ликера Kahlua.

 

Кофейный ликер Kahlua имеет цвет обжаренного кофе. Аромат напитка кофейный с оттенками ванили. Ликер Калуа крепость которого — 20%, обладает нотками рома и ванили с кофе. Ликер Калуа как пить? - спросите Вы. Обычно этот напиток принято употреблять в чистом виде, но можно и с различными молочными добавками или в коктейлях. Из-за великолепного вкуса и аромата ликер часто добавляют в выпечку и десерты: торты, чизкейки и прочие вкусности.

 

Кофейный ликер Kahlua был удостоен серебряной медали в 2008 году на конкурсе International Wine and Spirits Competition, а также двумя серебряными медалями на соревнованиях International Wine and Spirits Competition 2007 и San Francisco World Spirits Competition 2006. Ликер Kahlua купить можно в нашем магазине по привлекательной цене. Попробуйте ликер Калуа, и Вы не забудете его вкус никогда.