Ликер Tanaka

Ликер Tanaka представляет собой уникальный десертный спиртной напиток из Вьетнама с высоким содержанием сахара — 26,5 г/100 см куб. и крепостью 14%. Он выпускается компанией TANAKA CO. LTD, которая специализируется на производстве алкоголя по традиционным рецептам Юго-Восточной Азии. Для создания брендового ликера использовались сливы Уме — так называемой японской сливы или абрикоса. Спиртные напитки из нее научились делать несколько тысячелетий назад, с тех пор древняя технология почти не изменилась, только ручной труд в основном заменили машинным.

Плоды Уме славятся своим богатейшим витаминно-минеральным составом, поэтому занимают важное место в национальной кухне стран Юго-Восточной Азии. И в каждой из них на свой манер делают алкоголь из уникального фрукта. Во Вьетнаме для его изготовления используется ректификованный люксовый спирт из сахарного тростника, на котором настаиваются сливы без косточек. Потом концентрат фильтруют, разбавляют водой, подмешивают в состав тростниковый сахар и экстракт Уме. Ликер Танака поставляется в очень необычной таре — 200 мл стеклянной емкости, напоминающей банку для солений, которая закатана герметичной винтовой крышкой. Таким способом производитель подчеркивает натуральность продукта и его аутентичность, ведь в основе промышленного производства лежит кустарная технология, но при этом качество напитка подтверждено международными сертификатами. Напиток можно дегустировать в чистом виде со льдом, подавать в сочетании с ванильным мороженым и использовать для коктейлей.