Тархуновый ликер

Тархуновый ликер – пряный сорт десертного крепкого алкоголя на основе растения, известного под названием «эстрагон» или «полынь эстрагонная». Ароматная трава, являясь распространенной вкусовой добавкой в кулинарии, используется и для создания пикантных спиртных напитков. Очищенное и измельченное сырье настаивают в течение строго определенного времени на алкогольной основе, затем фильтруют и бутилируют. По цвету ликер Тархун абсолютно прозрачен, а его вкус пленяет оттенками аниса, свежей зелени эстрагона и камфоры. Изысканный напиток поставляется в бутылках стандартного полулитрового объема, сделанных из прозрачного стекла. 

Применение тархунового ликера не ограничивается только сферой барной индустрии, где он является популярным ингредиентом авторских освежающих коктейлей и вечной классики – Cuba Libre, Mojito, Gin & Tonic и др. Напиток можно употреблять и в чистом виде, в жару он будет особенно хорош с несколькими кубиками льда и долькой лимона или лайма. Любителям экспериментов на домашней кухне можно посоветовать пикантный алкоголь в качестве основы для соусов к основным блюдам из мяса, рыбы и овощей. Ликер Тархун рекомендуется приобрести для использования как дома, так и в профессиональной сфере.

Полезные свойства тархуна 

Трава стимулирует выработку желудочного сока, поэтому может добавляться в пищу для повышения аппетита. Также она способствует нормализации работы внутренних желез, а благодаря содержанию каротина, участвует в укреплении иммунитета. В народной медицине зелень эстрагона, собранная в начале периода цветения, применяется при отеках.