Вишнёвый ликер

Вишневый ликер — это один из наиболее популярных сортов сладкого алкоголя, который имеет универсальный вкусоаромат. Сочные ноты букета напитка обусловлены использованием натуральных ягод вишни, которые подвергаются процессу настаивания на спирте. Отдельные производители применяют виноградные дистилляты для мацерации, которые превосходно дополняют ягодные оттенки букета напитка. Помимо базовых ингредиентов, ликер Вишня может содержать дополнительные вкусовые компоненты (специи, вытяжки из растений, миндаль и др.). Богатый состав напитка делает его вкус более выразительным, полным и гармоничным. 

Классический ликер на основе вишни представляет собой сладкий спиртной напиток крепостью от 15% до 35%, имеющий насыщенный рубиновый цвет. В утонченном аромате прослеживаются ягодные мотивы, а сладковатый вкус обладает тонами бренди и вишневой косточки. Вишневые ликеры — главные помощники любого бармена. Они прекрасно сочетаются с большинством алкогольных и безалкогольных напитков и позволяют получать неповторимые миксы. Если Вы решили подать ликер в чистом виде как дижестив, то стоит позаботиться о закуске, в качестве которой можно использовать свежие фрукты, ягоды или мороженое. Также десертное спиртное незаменимо для приготовления сладких соусов, топпингов и кондитерских изделий. 

Полезные свойства вишни

Вишню включают в рацион людей с проблемами сердечно-сосудистой системы. Эти ягоды понижают давление и укрепляют капилляры, являются профилактикой инфаркта, тромбоза. Высокое содержание пектинов в вишне способствует выведению из организма токсинов, а фолиевая кислота влияет на правильное развитие плода при беременности. Благодаря низкому гликемическому индексу, вишня — одна из немногих ягод, которая разрешена к употреблению при сахарном диабете.