Justino’s Madeira Colheita Malvasia Жустинос Мадера Колейта Мальвазия

Жустинос Мадера Колейта Мальвазия 1997 года- это вино, которое выдерживалось в течение нескольких лет в окислительной среде, а затем поступало на розлив в восстановительной среде. Поэтому полезно открывать бутылки за несколько часов до этого. После этого бутылки можно хранить практически бесконечно, так как воздух больше не оказывает никакого влияния на мадейрские вина. Бывает даже так, что спустя месяцы – если еще немного осталось – вино становится вкуснее, чем при открытии бутылки. Наряду с мускатным виноградом мальвазия является одним из самых исторических сортов винограда. На протяжении веков его название и характер сохранялись неизменными. Мальвазия, однако, стала наиболее известна в последующие века под своим английским названием Malmsey. Сегодня это относится исключительно к самому сладкому сорту мадеры, изготовленному из винограда сорта Мальвазия бьянка.

Дегустация:

Янтарный с зеленоватыми оттенками. Сложный аромат карамели, ирисок, специй, чайных листьев и сигарных нот. Вкус получается сладким, мягким и насыщенным. Инжир и некоторая минеральность в послевкусии. Рекомендуем охладить перед употреблением до 10-12 градусов!