Мескаль Silver

Мескаль Silver – традиционный спиртной напиток родом из Мексики, сырьем для которого служит местная агава. Его получают по традиционной методике, отработанной на протяжении многих лет. Из сорванных плодов вырезают сочную сердцевину и подвергают термообработке в специальных коптильных ямах. Затем сырье охлаждают, измельчают и отжимают, а полученный сок дистиллируют в перегонных установках. После фильтрации алкоголь разливается по стеклянным бутылкам и поставляется в продажу. Особенностью технологии является отсутствие выдержки в бочках, благодаря чему спиртное обладает резким профилем, который по достоинству оценят любители крепких напитков.

Производством невыдержанного серебряного мескаля занимаются производители по всей Мексике. В качестве сырья компании предпочитают плоды сорта Espadin. Готовый напиток, в названии которого также можно увидеть слово Joven (в переводе с испанского «молодой, юный»), отличается крепостью 38-46 градусов, кристально-прозрачным цветом и остро-терпким вкусом с характерными травянистыми нотами. Пить его можно разными способами – смакуя в чистом виде из маленькой рюмки или как текилу – с лаймом и солью. Оригинальный способ придумали сами мексиканцы, которые опрокидывают залпом небольшую порцию алкоголя и запивают ее острым соусом Сангрита из лука, томатного сока, лайма и специй. В наших реалиях можно обойтись и томатным соком, приправленным пряностями, – будет не так остро и почти по-мексикански. Мескаль Сильвер разливается в бутылки различного дизайна объемом, как правило, 0,7 л и может служить оригинальным подарком для ценителей экзотических видов спиртного.