Пино де Шарант 5 лет

Пино де Шарант 5 лет — наиболее молодой сорт среди выдержанных, который отличается уникальным характером. Он соединяет яркость, дерзость и многогранную глубину вкусоаромата, формирующуюся за счет долгого хранения в дубовой бочке. Существует заблуждение, что для крепления этого напитка используются 5-летние коньячные дистилляты. На самом деле в свежее виноградное сусло добавляют коньячные спирты возрастом не менее года и не более 2 лет. Их доля — 25% от общего объема. Полные 5 лет Пино де Шарант проводит в дубовых бочках после крепления. И только на этикетках такого напитка может появиться маркер Vieux Pineau, то есть старый пино.

Для изготовления 5-летнего Пино де Шарант используются красные и белые сорта винограда. В зависимости от этого и формируются итоговые дегустационные характеристики напитка. Белые разновидности имеют насыщенно-золотой оттенок, тонкий аромат с нюансами белых цветов, мандаринов, меда и ванили, а также глубокий вкус с нотами кураги, изюма и дуба. Красные сорта с выдержкой 5 лет обладают темно-рубиновым цветом, густым ароматом с ягодными тонами и мотивами садовых роз и полнотелым вкусом с нотками вишни на коньяке, специй и малинового джема. Пино де Шарант с выдержкой 5 лет — одна из самых популярных разновидностей, присутствующая в линейках почти всех ведущих брендов. Этот напиток много раз становился победителем специализированных международных конкурсов.