Cockburns Vintage 2010 Портвейн Кокбернс Винтаж 2010

Портвейн Cockburns Vintage 2010 входит в чисто очень достойных и поистине вкусных винтажей, а если приглядеться к этикетке, то можно обратить внимание на надпись: Quinta Dos Canais — это элитный виноградник дома Кокбернс, на котором растет виноград только для премиум винтажей, ведь средний возраст лоз достигает 80 лет!
Элегантный и очень вкусный портвейн выдерживается в дубовых бочках на протяжении двух лет для достижения насыщенного богатого вкуса и незабываемого аромата.
Сам дом Кокбернс считается одним из ведущих мировых производителей портвейна. Компания была основана шотландским офицером Робертом Кокберном в 1815 году, на севере Португалии, в традиционном центре производства портвейна, в долине Дору.
Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация происходит в натуральной среде при температуре 26ºC-30ºC. Как только достигается желаемая крепость и сладость (примерно через 48 часов), ферментация приостанавливается посредством добавления виноградного спирта крепостью 77%.
Цвет напитка кроваво-красный, с легким золотым отблеском.
В богатом аромате уловимы нотки хорошо вызревшей вишни и малины, шоколада и лакрицы.
Даже придирчивый дегустатор оценит данный портвейн по Высшему балу за вкусовые аспекты напитка.
Будет прекрасным сопровождением к сладким десертам, мороженому и сухофруктам. Прекрасно подходит в качестве дижестива, в том числе в сочетании с сигарой.
В этом портвейне собраны такие сорта винограда, как: Турига Франка, Тинта Баррока, Тинта Рориш, Тинта Као, Турига Насьональ.