Портвейн Senhora Do Convento

Портвейн Senhora Do Convento производит Кинта До Конвенто, которая является частью хозяйства Kranemann. Она находится в уникальном терруаре Дору — долине Тавора и является не только действующим производством, но и туристическим объектом. В XII веке на этом месте монахи-цистерцианцы основали монастырь, посадили виноградники и начали делать вино, которое быстро стало популярным. До нашего времени сохранилась часовня, которую отреставрировали в 1950 году и превратили в архитектурный памятник. Позднее рядом построили винодельню с самым современным оборудованием и возродили традицию создания культовых портвейнов и вин категории DOC.

Для производства используется сырье с собственных виноградников кинты в долине Тавора. Здесь выращиваются традиционные сорта Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и др. Виноградники разбиты на высоте 320-420 м над уровнем моря и имеют северную и северо-восточную экспозицию. Лозы растут на сланцево-гранитных почвах в теплом средиземноморском климате. Сбор урожая осуществляется вручную. Для ферментации используются стальные чаны с терморегуляцией, а для выдержки — французские дубовые бочки. Процесс производства курируют виноделы Диего Лопес и Ансельмо Мендес. В ассортимент портвейнов Senhora Do Convento входят сорта Тони и Руби, а также элитные винтажные разновидности с возрастом от 10 до 50 лет. Бренд много раз получал высшие награды на международных конкурсах и попадал на первые места в престижных рейтингах.