Ром 20 лет выдержки

Ром 20 лет относится к классу премиальных спиртных напитков и высоко ценится среди поклонников. Его престижность и солидная цена обусловлены сложностью технологии производства. 20-летние сорта рома выпускают только ведущие компании, которые располагают возможностями для оборудования специальных хранилищ, где необходимо создавать и постоянно поддерживать особый микроклимат, и закупки отборных дубовых бочек. Кроме того, недостаточно просто залить тростниковые дистилляты в деревянные емкости и оставить их на два десятка лет созревать без присмотра. Периодически из бочек берутся контрольные пробы, по результатам которых судят, достиг ли напиток оптимального уровня или может развиваться дальше. Только лучшие образцы в итоге выдерживаются в течение 20 лет.

В состав 20-летнего рома, если это не миллезим с указанной на этикетке датой производства, обычно входят спирты разных лет. Проставленное на бутылке число обозначает возраст самого молодого дистиллята, остальные отбираются из резервных хранилищ производителей. Разновозрастные ингредиенты смешиваются, чтобы купаж получился по-настоящему интересным и многогранным. Ром с выдержкой 20 лет привлекает своим благородным, элегантным стилем и гармоничным, стройным букетом с богатейшей палитрой оттенков. Напиток имеет глубокий каштаново-медный цвет, а в его вкусоаромате улавливаются ноты цветов, дуба, лакричных конфет, десертных специй, сухофруктов, шоколада, кофе и карамели. Этот сорт принято дегустировать в чистом виде с хорошей сигарой после завершения трапезы. Зрелый ром относится к категории коллекционных и обычно поступает в продажу в подарочной упаковке. Его стоит выбрать на роль солидного, статусного презента, который будет уместным вручить на фарфоровую годовщину свадьбы или другой 20-летний юбилей.