Ром Old Monk

Если при мысли о роме Old Monk Вы начинаете мечтательно улыбаться, значит Вы, скорее всего, уже успели навсегда оставить свое сердце в Индии, предположительно в Гоа. По популярности среди русскоязычных туристов в тех солнечных местах легендарный индийский ром бьет все рекорды. Это при том что никакой официальной рекламы нет – только «сарафанное радио». Из уст в уста передаются легенды об этом напитке: и вкус у него божественный, и похмелья после него не бывает, и для профилактики болезней ром Олд Монк незаменим, и (что немаловажно!) продается он в Индии за сущие гроши.

По некоторым источникам, этот индийский ром занимает третье место в мире по объему продаж! И хотя напиток называется Old Monk – в переводе «Старый монах» (для пущей наглядности название даже проиллюстрировано изображением этого самого немолодого монаха на этикетке), из-за созвучия английских слов «monk» и «monkey», многие упорно именуют ром не иначе как «старая обезьяна».

Когда-то ром Old Monk изготавливался по особому рецепту в качестве, так сказать, армейского бодрящего напитка: его пили военные для поддержания боевого духа. Промышленное же производство и, соответственно, массовые продажи Олд Монк начала компания Mohan Meakin Limited в середине прошлого столетия. Это крупнейший индийский холдинг, история которого уходит корнями в далекий 1855 год. Именно тогда некий Эдвард Дайер начал в Индии эру пивоварения, открыв небольшой завод в Касаули. Дело, что называется, пошло, и следующий этап ознаменовался открытием заводов в Лакхнау, Солане, Мандалае и Симле. В это же время другой пивовар по фамилии Микин занимался аналогичным производством в регионах Касаули, Дарджилинг, Раникхет и Кирки. Переживая трудные времена, компании решили объединить свои возможности – случилось это сразу после Первой мировой войны. Образовавшееся в результате слияния предприятие получило название Дайер Микин & Co. Ltd. Многие заводы были закрыты – остались лишь самые перспективные, на них и была сделана ставка. Ставка, как Вы понимаете, сработала. После отделения Бирмы от Индии в 1935 году название было изменено на Мохан Мекин, а с 1980 года и по сей день компания именуется Mohan Meakin Limited.

В 1949 году, когда Мохан отошел от дел и в судьбе предприятия настала пора великих перемен, ром Олд Монк уже был широко известен не только на родине, но и во многих других странах: «Старый монах» экспортировался в США, Канаду, Германию. С тех пор напиток продолжает завоевывать сердца поклонников по всему миру своим удивительным ванильно-карамельным ароматом и мягким, бархатистым, немного тягучим, сладковатым вкусом. Пьется индийский ром на редкость легко (хотя содержание алкоголя составляет 42,8%) – поэтому употребляют его обычно в чистом виде, а в числе поклонников напитка не только брутальные мужчины, но и самые капризные барышни. В составе коктейлей ром Old Monk тоже изумителен. Кроме многочисленных положительных отзывов от любителей рома, качество Олд Монк отмечено солидным количеством международных призов, титулов и наград, которые индийский ром получает начиная с 1982 года. На родине ром Олд Монк называют «напитком богов» («The drink of Gods and Lords») и считают, что это вид легендарного священного напитка «Som-ras», прославленного древними индийскими писаниями.

Производится ром Old Monk в Газиабаде, штат Уттар-Прадеш. Сахарный тростник, используемый для создания Олд Монк, произрастает в высокогорных районах, оттуда же берется чистейшая родниковая вода. Никакие искусственные добавки не применяются. Несмотря на то, что большинство поклонников Old Monk знают только темный индийский ром 7-летней выдержки, ассортимент на самом деле значительно шире. Он включает Old Monk XXX Rum, Old Monk Gold Reserve Rum, Old Monk Supreme Rum, Old Monk Deluxe XXX Rum и даже белый индийский ром Old Monk White Rum.

Ром Old Monk Supreme и Old Monk Gold Reserve изготавливаются купажированием выдержанных высокосортных спиртов и вызревают в дубовых бочках 12 лет. Такая выдержка придает рому особо изысканный и гладкий вкус. Невероятно ароматный Old Monk Supreme Rum темно-янтарного цвета славится не только сложным вкусом с тонами жженой карамели, патоки и спелых фруктов, но и необычным дизайном бутылки, форма которой изображает силуэт монаха. В утонченном аромате Old Monk Gold Reserve Rum присутствуют оттенки пряностей и трав, а во вкусе различимы нотки шоколада, кофе и ванили. Темный ром Old Monk Deluxe XXX Rum также имеет 12-летнюю выдержку. Интенсивный аромат напитка, напоминающий запах рождественского пирога, характеризуется ярко выраженными нюансами ириса и карамели; вкус рома мягкий и сладкий.