Херес 1997 года

Херес 1997 года относится к миллезимным сортам спиртного. На производство напитков данной категории пошли ягоды, собранные в один год. Винификация проходила по классической технологии выдержки под флером хересных дрожжей. Но выдержка, в отличие от других разновидностей, протекала в отдельных бочках, а не солерным методом, который предполагает постепенное смешивание вин разных урожаев. Изначально напитки этого типа производители использовали как резервные (выдержанные) для добавления в солеру, но позже решили поставлять вариации в продажу как самостоятельные сорта.

Коллекция Sherry 1997 г. представлена образцами из разных стран, в том числе и России. Спиртное ценится за свою выразительную органолептику. В его тонком букете гармонично сплетаются ореховые и цитрусовые нюансы, пикантности которым добавляют легкая горчинка и умеренные тона обожженной дубовой древесины. Вариации могут послужить аперитивом и дижестивом, их можно подать в чистом виде, либо с солоноватыми закусками, крекерами с паштетами, оливками, сухими колбасами, ароматными сырами. Напитки изготовлены на предприятиях с известными именами, благодаря чему могут служить солидным подарком.