Сладкий херес
Сладкий херес — уникальный вид крепленого испанского вина с очень высоким содержанием сахара — 400-500 г/л. Крепость напитка — 15-22%. Этот сорт относится к категории моносепажных и производится из винограда Педро Хименес или Москатель путем оксидативного старения. Ягоды собирают на пике зрелости и раскладывают на специальных соломенных матах на солнце для завяливания. Сусло получается очень сладким, и хересный флор (пленка из особых дрожжей) на нем не образуется. Благодаря оксидативной выдержке, сладкие хересы приобретают способность к долгому хранению в бутылке. Перед розливом их выдерживают в дубовых бочках по методу солера и криадера в течение 3-5 лет.
Отличительная черта сладкого хереса — густая, вязкая текстура, что объясняется высокой концентрацией сахара. Вкус у напитка очень насыщенный, обволакивающий, с десертными и фруктовыми нюансами. Вариации из винограда Москатель имеют махагоновый оттенок и мотивы специй и сухофруктов в букете. Сорта из винограда Педро Хименес обладают темным красно-каштановым цветом с золотистыми бликами, в их вкусоаромате можно уловить ноты изюма, шоколада и кофе. Дегустировать сладкий херес принято в качестве дижестива вместе с десертом. Его не охлаждают ниже комнатной температуры и пьют маленькими глотками. К сладкому хересу можно подать черный кофе, свежие фрукты с кислинкой во вкусе, сыр с голубой плесенью.
Читать дальше
Показаны 1 - 30 из 74
Сортировать
- По популярности
- Цена по возрастанию
- Цена по убыванию
Fernando de Castilla Antique Pedro Ximenez Sherry Херес Фернандо де Кастилья Антик Педро Хименес Шерри ДО 20 лет 0.5л в подарочной упаковке
Страна производства
Испания
Объём
0.5 л
Градус
15.0%
Вид коробки
Картонная коробка
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
05504
Условия продаж
Только самовывоз
7 065 руб.
Lustau VORS Pedro Ximenez 30 years Херес Люстау ВОРС Педро Хименес 30 лет 0.5л
Страна производства
Испания
Объём
0.5 л
Градус
15.0%
Выдержка лет
30
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
29475
Условия продаж
Только самовывоз
24 839 руб.
Don PX Pedro Ximenez 1958 Херес Дон РХ Педро Хименес 1958г 0.75л в подарочной упаковке
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
17.5%
Год производства
1958
Вид коробки
Деревянная
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
301589
Условия продаж
Только самовывоз
64 638 руб.
Gutierrez Colosia Cream херес Гутиеррез Колосия Крим
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
18.0%
виды хереса
Cream
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
41012
Условия продаж
Только самовывоз
2 529 руб.
Lustau Murillo Pedro Ximenez Centenary Selection Херес Педро Хименес Мурилло Селесьон Сентенарио Люстау 0.5л
Страна производства
Испания
Объём
0.5 л
Градус
17.0%
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
42633
Условия продаж
Только самовывоз
9 103 руб.
Toro Albala Don PX Seleccion 1965 Херес Дон РХ Педро Хименес Селексьон 1965г 0.75л
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
16.6%
Год производства
1965
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
44143
Условия продаж
Только самовывоз
48 042 руб.
Toro Albala Don PX Seleccion 1955 херес Дон PX Хименес Конвенто Селексьон 1955
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
16.5%
Год производства
1955
Вид коробки
Деревянная
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
44146
Условия продаж
Только самовывоз
47 012 руб.
Toro Albala Don PX Seleccion 1931 Херес Дон PX Хименес Конвенто Селексьон 1931 0.75л в деревянной коробке
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
18.0%
Год производства
1931
Вид коробки
Деревянная
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
44148
Условия продаж
Только самовывоз
64 260 руб.
Toro Albala Don PX Seleccion 1955 Херес Дон РХ Педро Хименес Конвенто Селексьон 1955г 0.2л в подарочной упаковке
Страна производства
Испания
Объём
0.2 л
Градус
16.5%
Год производства
1955
Вид коробки
Картонная коробка
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
45202
Условия продаж
Только самовывоз
16 831 руб.
Lustau Anada Vintage 2000 Херес Анада Винтаж 2000г 0.5л в подарочной упаковке
Страна производства
Испания
Объём
0.5 л
Градус
21.0%
Год производства
2000
Вид коробки
Картонная коробка
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
46157
Условия продаж
Только самовывоз
11 108 руб.
Hidalgo La Gitana Triana Pedro Ximenez 30 Years Херес Триана Педро Хименес 30 лет 0.5л в подарочной упаковке
Страна производства
Испания
Объём
0.5 л
Градус
15.0%
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
30
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
47092
Условия продаж
Только самовывоз
17 741 руб.
Barbadillo Reliquia Pedro Ximenez Jerez DO Херес Барбадийо Реликвия Педро Хименес 0.75л в деревянной коробке
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
15.0%
Вид коробки
Деревянная
Выдержка лет
100
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
49995
Условия продаж
Только самовывоз
174 359 руб.
Toro Albala Don PX Seleccion 1967 Херес Дон РХ Педро Хименес Конвенто Селексьон 1967г 0.2л в подарочной упаковке
Страна производства
Испания
Объём
0.2 л
Градус
17.0%
Год производства
1967
Вид коробки
Картонная коробка
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
71523
Условия продаж
Только самовывоз
12 954 руб.
Don PX Convento Seleccion Херес Дон РХ Педро Хименес Конвенто Селексьон 1946г 0.75л
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
17.0%
Год производства
1946
Вид коробки
Деревянная
Выдержка лет
67
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
80466
Условия продаж
Только самовывоз
80 391 руб.
Toro Albala Don PX Pedro Vieja Cosecha 1967 Херес Торо Альбала Дон РХ Педро Хименес Старая Лоза 1967г 0.75л
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
17.0%
Год производства
1967
Вид коробки
Картонная коробка
Выдержка лет
48
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
82432
Условия продаж
Только самовывоз
33 437 руб.
Valdespino El Candado Pedro Ximenez Херес Вальдеспино Эль Кандадо Педро Хименес 0.75л
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
17.0%
Год производства
2019
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
03197
Условия продаж
Только самовывоз
3 398 руб.
Valdespino Contrabandista Amontillado Херес Вальдеспино Контрабандиста Амонтильядо 0.75л
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
18.0%
Год производства
2019
виды хереса
Amontillado
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
03205
Условия продаж
Только самовывоз
3 377 руб.
Gonzalez Byass Elegante Херес Гонзалез Биасс Элеганте Паломино Педро Хименес Крим 0.75л
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
17.0%
виды хереса
Cream
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
03282
Условия продаж
Только самовывоз
2 173 руб.
Noe Pedro Ximenez 30 Anos Херес Ноэ Педро Хименес 30 лет 0.75л в подарочной тубе
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
15.5%
Вид коробки
Пластиковая Туба
Выдержка лет
30
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
09335
Условия продаж
Только самовывоз
11 418 руб.
Херес Lustau ME Emilin Moscatel херес Люстау МЕ Эмилин Москатель
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
17.0%
Выдержка лет
6
виды хереса
Moscatel
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
20831
Условия продаж
Только самовывоз
5 369 руб.
Romate Duquesa Pedro Ximenez Херес Ромате Дукеса Педро Хименес 0.75л
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
17.0%
Год производства
2014
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
25784
Условия продаж
Только самовывоз
3 615 руб.
Romate Iberia Cream Херес Ромате Иберия Крим 0.75л
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
18.0%
Год производства
2013
виды хереса
Cream
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
25785
Условия продаж
Только самовывоз
3 625 руб.
Pedro Ximenez Old & Plus Херес Педро Хименес Олд Энд Плюс 0.5л в подарочной упаковке
Страна производства
Испания
Объём
0.5 л
Градус
16.0%
Вид коробки
Картонная коробка
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
25788
Условия продаж
Только самовывоз
10 616 руб.
Херес Valpdespino Isabela Cream херес Вальдеспино Изабела Крим
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
17.5%
Год производства
2019
виды хереса
Cream
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
27879
Условия продаж
Только самовывоз
2 873 руб.
Alexandro Pedro Ximenez Херес Алехандро Педро Хименез 0.75л
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
19.0%
Год производства
2020
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
29652
Условия продаж
Только самовывоз
2 636 руб.
Barbadillo Cream Вино Барбадийо Крим 0.75л
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
17.5%
Выдержка лет
3
виды хереса
Cream
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
29962
Условия продаж
Только самовывоз
1 854 руб.
Barbadillo Pedro Ximenez Херес Барбадилло Педро Хименез 0.75л
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
17.5%
Год производства
2018
Выдержка лет
5
виды хереса
Pedro Ximenez
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
29966
Условия продаж
Только самовывоз
2 602 руб.
Lustau Anada 1992 Херес Люстау Анада 1992г 0.5л в подарочной упаковке
Страна производства
Испания
Объём
0.5 л
Градус
20.0%
Год производства
1992
Вид коробки
Картонная коробка
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
304558
Условия продаж
Только самовывоз
11 993 руб.
Barbadillo Laura Moscatel Херес Барбадийо Лаура Москатель 0.375л
Страна производства
Испания
Объём
0.375 л
Градус
19.0%
Год производства
2016
виды хереса
Moscatel
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
305209
Условия продаж
Только самовывоз
1 971 руб.
Toro Albala Electrico Fino Херес Торо Альба Электрико Фино 0.75л
Страна производства
Испания
Объём
0.75 л
Градус
14.5%
Год производства
2016
виды хереса
Fino
Вкус хереса
Сладкий
Артикул
306796
Условия продаж
Только самовывоз
4 200 руб.
