Российские белые игристые вина

Российские белые игристые вина — популярная разновидность некрепкого алкоголя, без которого в нашей стране невозможно представить встречу Нового года, свадьбу, ряд других знаковых торжеств. Ежегодно производится более 100 млн. бутылок с напитками такого типа, и этот показатель постоянно растет. Представленное в линейках как крупных, так и малоизвестных производителей, российское белое игристое вино обладает крепостью от 10,5 до 13 градусов, а его коллекция включает брюты, сухие, полусухие и полусладкие разновидности. При этом приготовлен напиток может быть как по классической технологии, так и методом Шарма. 

Основу российских белых игристых вин составляют, как правило, общеевропейские сорта винограда. Чаще всего для купажей производители используют Пино Нуар, Шардоне, Алиготе, Рислинг и др. Однако большую популярность в последние годы приобретают игристые вина, приготовленные из автохтонных крымских или краснодарских сортов, к примеру Кокура. Отличающиеся сложным и самобытным вкусом, они представлены в линейках сразу нескольких известных производителей. Игристые белые вина из России обладают насыщенным цветом, который может варьироваться от светло-соломенного до зеленоватого с яркими золотыми бликами. Они отличаются свежим вкусом и сравнительно невысокой минеральностью, а в их букете хорошо различимы фруктовые и цветочные мотивы, оттенки меда, сливок и карамели. Разлитый чаще всего в бутылки объемом 0,75 литра этот алкоголь представлен как вполне доступными по цене разновидностями, так и премиальными сортами. В последние годы отечественные производители белых игристых вин все чаще выбирают для собственной продукции нестандартные объемы бутылок: от миньонов объемом 200 мл, до 9-литровых салманазаров, дарить которые на юбилей становится знаком хорошего вкуса.