Испанское игристое Freixenet (Фрешенет)

Уникальное Freixenet шампанское производится компанией с одноименным названием. Винодельческое хозяйство было основано в 1889 году. В этом году хозяин виноградников La freixeneda Педро Феррер Бош женился на Долорес Сала Виве и не прогадал. Она являлась наследницей винодельческого завода Sala, который насчитывает вот уже 200 лет. Винодельня Фрешенет — одно из самых крупных и старых предприятий по изготовлению испанского игристого вина. Винодельческое хозяйство Фрешенет было, можно сказать, создано на спор. Однажды основатель винокурни Педро Феррер Бош заключил пари, что сможет изготавливать испанские игристые вина, которые ничем не будут уступать настоящему французскому шампанскому. И, конечно, выиграл этот спор! 

Вступив в брак, Педро обрел не только верную и любящую жену, но также и превосходно подготовленного сотрудника для работы на винокурне Фрешенет. Долорес была способна не только управлять производством, но и руководить дегустацией. Она, кстати, внесла посильную помощь в рекламных кампаниях винодельческого хозяйства, после которых кава Фрешенет стала узнаваема и популярна. 
Педро со своей супругой вдохнули новую жизнь в винодельню Freixenet, они сделали ее суперпопулярной и процветающей. Когда Педро Феррер отошел в мир иной, его супруга продолжила дело почившего мужа и стояла у руля предприятия вплоть до 1978 года. После ее смерти винодельческое хозяйство Freixenet возглавил ее сын Хосе Феррер Сала. Этот талантливый руководитель занимал пост директора с 1957 года. 

В 1984 году хозяйство Freixenet выкупило четыре винодельни в регионе Пендес. Таким образом, компания стала владеть шестью производственными мощностями в Сант Садурни. 19 октября 1987 года случилось знаменательное событие, винокурню Freixenet посетили король Испании Хуан Карлос и королева София. На сегодняшний день завод работает под руководством братьев Феррер Сала, которые строго соблюдают традиции винного дома. 
Freixenet шампанское производят из определенных сортов винограда, которые являются исконно испанскими. Естественно, это отражается на уникальных свойствах продукта. Во время ферментации шампанское Фрешенет проходит период отстаивания внутри бутылок. Кстати, такую же систему используют и при производстве французского шампанского.

Благодаря этой технике, газ получается естественным путем. В широкой линейке винокурни Фрешенет можно найти испанское игристое вино на любой вкус.
Испанское шампанское кава Freixenet Cava Carta Nevada можно назвать эдаким мостом между сладкими и сухими винами компании. Игристое вино Freixenet Cava Carta Nevada производят из смеси трех сортов белого винограда: Парельяда, Макабео и Чарелло. Сорт винограда Парельяда добавляют практически во все игристые вина, так как он придает им уникальную свежесть. Чарелло снабжает шампанское необходимой кислотностью и способствует глубине и мощности. Сорт винограда Макабео наполняет игристое испанское вино Freixenet Cava Carta Nevada фруктовым ароматом, насыщенным цветом и средне-высокой кислотностью. Freixenet Cava Carta Nevada выдерживают в подвале на протяжении 9 месяцев. Белые игристые вина Freixenet Cava Carta Nevada обладают остаточным уровнем сахара — 4% и отличаются замечательным балансом между сухостью и сладостью. Цвет испанского шампанского чистый, блестящий и золотистый. Аромат игристого вина Фрешенет Кава Карта Невада обладает тонами папайи, сладостей и манго. Вкус легкий, цветочный и сливочный, с оттенками персиков. Послевкусие сухое и чистое с нотками специй. Игристое испанское вино Freixenet является превосходным аперитивом и отлично сочетается с десертами или острой пищей.

​Розовые игристые вина Freixenet Cava Cordon Rosado относятся к шампанскому класса «премиум». Они отличаются мягкой и гладкой текстурой и великолепным цветом. Фрешенет Кава Кордон Репосадо производится из сортов винограда Гарнача и Трепат. Розовые игристые вина Фрешенет Кава Кордон Репосадо характеризуются низкой и естественной кислотностью. Этот красный виноград придает испанскому игристому вину лососево-розовый цвет. Брожение напитка происходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавейки на протяжении 10-12 дней, а после этого шампанское разливается и проходит вторичное брожение в бутылке. Испанское шампанское кава Freixenet Cava Cordon Rosado окрашено в ярко-розовый цвет с оранжевыми отблесками. Аромат игристого вина интенсивный, насыщенный, с нотами минералов, цветов, засахаренной малины и вишни.

Вкус округлый, сбалансированный с оттенками нектарина, клубники, граната. Розовые игристые вина Фрешенет Кава Кордон Репосадо будут отлично сочетаться с легкими закусками, сырами, фруктами, паштетами, а также это шампанское — замечательный аперитив.
Испанское шампанское кава Freixenet Vintage Reserva изготовлено из винограда, который собирают вручную в пластиковые коробки по 25 килограмм. На винодельне собранный виноград подвергается легкому пневматическому прессованию, чтобы получить сок первого отжима. Полученный сок оставляют на 24 часа для осаждения твердых частиц. Испанское игристое шампанское Фрешенет Винтаж Резерва выдерживают в бутылках на протяжении 30-40 месяцев. Цвет шампанского бледно-соломенный с зеленоватым отблеском. Аромат наполнен нотками яблок и цитрусовых с минеральными нюансами. Вкус шампанского обладает превосходным балансом между свежей кислотностью и утонченной фруктовостью. Послевкусие долгое и сливочное. Игристое испанское шампанское Freixenet Vintage Reserva подходит для употребления в качестве аперитива и сочетается с икрой, легкими закусками, тапасом и морепродуктами. 

Шампанское Фрешенет Кава Кордон Негро является чуть ли не самым популярным игристым вином в мире, которое идеально подходит для любого случая жизни. Этот спиртной напиток изготавливают из винограда Чарелло, Макабео и Парельяда. Испанское шампанское Freixenet Cava Cordon Negro выдерживают в подвалах в течение 12-24 месяцев. Цвет этого утонченного шампанского бледно-желтый с довольно продолжительной игрой пузырьков. Во вкусе явно ощущаются тона тропических фруктов. Вкус испанского шампанского легкий, чистый и фруктовый. Послевкусие продолжительное и изящное. Cordon Negro Freixenet пьют в сочетании с легкими закусками, морепродуктами и икрой.
Нельзя не отметить, что винодельческое хозяйство Freixenet — крупнейший экспортер игристых вин в мире. Купить испанское шампанское кава Freixenet можно в нашем магазине по приемлемой цене. Бутылка роскошного испанского шампанского украсит Ваш стол и будет радовать своим утонченным вкусом и ароматом.